こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより、「The Collective(ザ・コレクティブ)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。WCBさんで初のケトルサワーとIPAをブレンドし、大量な副原料にもかなりの拘りを感じるサワーDIPA。どんな感じに仕上がったか楽しみです( ´∀｀)

『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』The Collective(ザ・コレクティブ) 詳細

ビール名：The Collective(ザ・コレクティブ)
ブルワリー名：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)
ビアスタイル：Sour DIPA
アルコール度数：8.0％
IBU：？？？
URL：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)
facebook：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)

コチラが「The Collective(ザ・コレクティブ)」のビール画像です。

「The Collective(ザ・コレクティブ)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのあるベリー系を全開に感じる淡い紫感
香りは、酸味と程よいベリー感が優しく感じます
飲み口は、ホップの苦味はそこまで感じれずも飲み後の持続として僅かに残る感じかな。また求めてる甘さは感じれないが、甘さを感じる。そしてベリー系のフレーバーと甘酢っぱい感じ、そして絶妙な酸味感はGOOD。ボディはヘヴィまではいかないミディアムという感じで飲み応えもありながら飲みやすく、アルコール度数8.0％は感じにくい危険なヤツ。ナツメグとハチミツ感はそこまで感じれなかったが、ビアっぷるはかなり好みな方のビールでした^^

ベリーやナッツ等の副原料が主役！

この「The Collective(ザ・コレクティブ)」ですが、ホップはエニグマとエルドラド、そしてアイダホ7とサザンクロスの4種を使用されてる様です。また、原材料にはラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーのベリー系に、マカダミアナッツとナツメグ、ミルクシュガーにハチミツをとんでもない量を使い醸造されたサワーDIPA。WCBさんも言う通り、“副原料が主役”となったビールで複数のベリーはともかく、マカダミアナッツやナツメグ、ハチミツ、そしてミルクシュガー等を使い全体的にバランスを整えたという感じに仕上げた様です。甘さは“甘酸っぱい”という言葉が合ってるかな？。なんか“カシス”の様な感じと言えばしっくりくる気がしますが、皆さんはどう思われるでしょうか？(^_^;)。エグみはなく、苦味なども絶妙でしたし、また機会があれば飲んでみたいですね。

恒例のWEBフライヤーは！？…

そして毎度の事ながらビアっぷるの中で恒例のWEBフライヤー。今回は…

おおおおおおおおおおお、コレは見た瞬間カッコいい！と思いました。ゴールドっぽい魔法陣を囲んだ6ホップさんが、手や指、杖や棒と様々なFFのサ◯ダラの様な魔法を繋合い、1点に集中させ造り上げたという事でしょうか。帽子も色が様々で右下のホップさんの帽子がビアっぷるはお気に。またこのバックの異空間な感じによく見ると隕石に見せかけた！？ホップが無造作に浮いてますし、全体的な色合いもよくビール名はシルバー…と、勝手に想像したまでですが最高です。ビアっぷるはかなり好みなウェブフライヤーで今後このホップさん達も活躍する事を期待してます( ´∀｀)。

はい、という事で今回は静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより、「The Collective(ザ・コレクティブ)」をご紹介しました。WCBさん初のケトルサワー＋IPAです。皆さんも機会があれば、飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～