こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから、「Christmas Sour(クリスマスサワー)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。以前バテレさんのビールを飲ん際に気になっていたビールをようやく手に入れました。2020年クリスマス限定ビール2種の内の1つで、『Christmas Stout(クリスマススタウト)』は手に入りませんでしたが…サワーの方が偶然手に入る環境があったので敢えて購入！！

『VERTERE(バテレ)』Christmas Sour(クリスマスサワー) 詳細

ビール名：Christmas Sour(クリスマスサワー)
ブルワリー名：VERTERE(バテレ)
スタイル：サワーエール
アルコール度数：6.0％
IBU：0
URL：VERTERE(バテレ)
facebook：VERTERE(バテレ)

こちらが「Christmas Sour(クリスマスサワー)」のビール画像になります。

「Christmas Sour(クリスマスサワー)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめな黄色かな
香りは、これがアニスだろうか？表現は悪いが“胃腸薬”の様な独特な感じ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性は喉奥で少し残る印象。また求めてる甘さはない。そして、ローズマリーからリンゴ→やや強めな酸味で後味にアニスであろう独特な味とややスパイシーさがあるピリピリ感、そして最後に僅かながらのエグみを感じた。ボディはライトで飲みやすいし、温度が上がって苦味とエグみが増したのだが、何故かグレープフルーツっぽさが出てきて予想外だったが、ビアっぷるにはかなり好みな方のサワーでした。

おそらく“アニス”であろう独特感が…

この「Christmas Sour(クリスマスサワー)」ですが、ホップはサイトを見る限りAurora(オーロラ)のみかな？。そして原材料にはリンゴ果汁とローズマリー、そしてセリ科の“アニス”を使い、モルトとセゾン酵母にて醸造されたサワーエールの様です。やはり飲んで一番気になったのは、言葉が微妙になるが胃腸薬？っぽい香りからは想像もできなかったハーブの様な感じに思えてきて、全体的な絶妙なバランスが取れてるなと感じた。で、バテレさんのビールは500ml缶なのでパイント気分も味わえ、ボトルでもこれは飲んで正解と感じました。このサワー、機会があればクリスマス限定以外にも醸造して欲しいですね。

限定のクリスマススタウトの方が…

唯一残念なのは、

そう、『クリスマスタウト』の方が売り切れておりどちらかと言うとそっちがメインだったんだが…ある意味そのおかげで棚からぼた餅という感じですからそれはそれで良しと思う事にします。1日過ぎても余韻が残ってるのですが、飲み続けてると中々癖になる味で独特ながら味わった事のない雰囲気と、ホッと落ち着けたひと時も味わえました。クラフトビールは苦手そうなビアスタイルでもやはり毛嫌いせず飲んでみるもんですね～と、改めて実感しました。

はい、という事で今回は、東京都は西多摩郡にある『VERTERE(バテレ)』さんから、「Christmas Sour(クリスマスサワー)」をご紹介しました。購入するのは中々難しいかもしれませんが、皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～