こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、アメリカはミシガン州の『JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)』さんから、「JK’S Scrumpy(スクランピー)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。実は…偶然でしたが見知らぬサイダーが繋がっており、他の海外ビールをよそにコチラを飲むも…あまりに衝撃的だったので、思わず缶も購入した程のサイダーです👀。

『JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)』JK’S Scrumpy(スクランピー) 詳細

サイダー名：JK’S Scrumpy(スクランピー)
醸造所名：JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)
原産国：アメリカ
スタイル：Cider(サイダー)
アルコール度数：6.0％
facebook：JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)

コチラが「JK’S Scrumpy(スクランピー)」のサイダー画像です。

「JK’S Scrumpy(スクランピー)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーな黄金色とう感じですね
香りは、リンゴと確実にわかる爽やかな風味がたまらない
飲み口は、リンゴの突き抜ける様な芳醇なフレーバーが押し寄せ口の中は完全に支配。更にその後は絶妙でやや控えめな酸味に、飽きを感じさせない大人の甘さ。ボディはライトで時間が経ってもリンゴの余韻が半端なく残り、アルコール6.0％はどこへ？と思わせる程のジューシー感、そしてジュース感も相混じる飲みやすさ。渋みもなくビアっぷるはめちゃくちゃ好みなハードサイダーでした✨😍

アップルジュースと酵母のみで…

この「JK’S Scrumpy(スクランピー)」ですが、ジェイケーズさん自身で育てた有機栽培のリンゴを6ヶ月の熟成をかけ発酵させ、更に容器に詰めた後、数週間の熟成期間を経てるようです。また、原材料には独自の配合で作ったアップルジュースと酵母のたった2種類のみを使い、添加物や保存料を一切使用していないという伝統的な製法で造られたサイダー。正直、ド肝を抜かれた美味しさ…まだまだサイダーも勉強中の身だが今まで飲んだのと大きな違いを感じたのはリンゴ🍎の質。タンニンさ等も含め良い意味で独特さがなく、芳醇でジューシーでフレッシュさを感じる酸味と程よい甘さ。そして長く続くフレーバーに飲み応えと絶妙なバランスでドリンカビリティ。どこをどうとっても好み！と思ったし、衝撃的な瞬間でした。世界は広いなぁ…と改めて痛感させられた程のサイダーでした😍。

樽と缶の比較で…

その『JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)』さんですが、詳細が少なく恐縮ですがわかる範囲で。アメリカはミシガン州にあり、自身でリンゴを育て『量より質』を求めるサイダリーさんの様です。大量生産されるのとは相反して、1つ1つ丁寧に醸造されてるのが“味“”として出ててる印象を受けました👀。そこで、缶も販売されてたので購入し飲んでみたが画像は撮ったもののよもやの削除をしてた💦。ので、

コチラを。冷静に判断して、第一印象はチ◯ーヤさんの梅酒を思わせるアロマが印象的で、全体的に嫌な感じはしなかったが樽で感じたあの『突き抜ける様な芳醇なフレーバーと余韻』がかなり弱め、そしてドリンカビリティさを感じなかったのが感想です😅💦。

他の種類も後日

コレ、また機会があれば是非樽で飲みたいと思うサイダーでした🍎。因みに『JK’S Northern Neighbor(ジェイケーズ ノーザン ネイバー)、『JK’S Patriotic Paw Paw(パトリオティック パウパウ)』も購入しましたので、少し先になると思いますが後日ご紹介できればと思っております。

はい、という事で今回は、アメリカはミシガン州の『JK’S Farmhouse Ciders(ジェイケーズ ファームハウスサイダーズ)』さんから、「JK’S Scrumpy(スクランピー)」をご紹介しました。リンゴと酵母のみと圧倒的存在感のある究極サイダー、皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～