こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回もは山梨県は甲府市にある『OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)』さんより「Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)」を樽で飲んだのでご紹介したいと思います。因みにアウトサイダーさんは、2020年の『The DarkSide Imperial Stout(ザダークサイドインペリアルスタウト)』以来ですか…😅。しかもビールでなくサイダーに興味を持ち飲ませてもらう事に。さて、どんな感じでしょうか😄

『OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)』Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー) 詳細

ビール名：Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)
ブルワリー名：OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)
ビアスタイル：Cider(サイダー)
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
URL：OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)
facebook：OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)

それでは「Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)」のビール画像はコチラです。

「Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)」飲み応えレビュー

見た目は、鮮やかで濁りのある赤褐色という感じでしょうか
香りは、ベリーさを感じるも酵母由来？独特さが気になる
飲み口は、ベリーの華やかなフレーバーからキュッとくる酸味と、ちょいガスが強めで舌中でピリっと感が爽快で好印象。飲み後には甘酸っぱさというより酸味寄りで、微エグみが後追い。ボディはライトで飲みやすさもあるし飲み応えもあるが、温度上昇と共にジワジワとエグみっぽさがより顔を出すかな。それでもビアっぷるの好みな方のサイダーでした✨

サイダーの醸造をしてるの知らなかった…

この「Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)」ですが、原材料には、赤ワインに使用される山梨県産のマスカットベリーA(マスカットベーリーA)をふんだんに使用し醸造されたサイダーとの事。このサイダーですが、“毎回好評”と記載されてるので以前にも醸造されいるがアウトサイダーさんのサイダーは初飲みのビアっぷるだがそもそも醸造されてる事を知らなかった😅。結論は、とても好印象で飲みやすく奥深さも感じれました。ただ、今回使用のベリーが甘酸っぱいのか？等などベリーの特徴がわからないが、ワガママを言えば…甘酸っぱさの“甘さ”があるとより好みになったかな。因みにややキレがある感じで、ベリー感と程よい後味のエグみを好む方には合いそうなサイダーだと思いますよ～😁。そう言えば…樽(ドラフト)にしろ、ボトルにしろビアっぷるの周りでは見かけなくなったアウトサイダーさんのビール🍺。飲む機会がなく、だいぶ月日が過ぎた事もあり定番ではなく限定醸造を久しぶりに飲んでみたいなぁ～と勝手に思うビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、山梨県は甲府市の『OUTSIDER BREWING(アウトサイダーブルーイング)』さんより「Diamond Graff Cider(ダイアモンドグラフサイダー)」をご紹介しました。ベリーさの存在感をしっかり感じれるサイダー。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～