こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、京都府は京都市にある『kyoto brewing(京都醸造)』さんより「玉(たま)」を缶で飲んだのでご紹介したいと思います。えっと、ビール名のみで購入したビアっぷるが悪いのですが…今回ホップの使用がなかった🍺でした。因みに前回も偶然ですがホップの使用がなかった『果物生活(FRUITY LIFE)』を飲んでました💦。できればホップを使ったビールが飲みたいと思ったビアっぷるです😅

『kyoto brewing(京都醸造)』玉(たま) 詳細

ビール名：玉(たま)
ブルワリー：Kyoto Brewing
ビアスタイル：フルーツサワー
アルコール度数：5.0％
IBU：0
URL：Kyoto Brewing(京都醸造)
facebook：Kyoto Brewing(京都醸造)

こちらがその「玉(たま)」のビール画像です。

「玉(たま)」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのあるブラウン系でしょうか
香りは、思ったより弱めでモルト感？が少々…
飲み口は、ホップが使われておらず苦味はほぼ皆無。また求めてる甘さはない。そしてマスカットのフレーバーというよりは、梅酒の様なフレーバーに感じたのはビアっぷるだけ！？程よい酸味から優しく感じる甘酸っぱさ、飲み後には不思議と微苦味？エグみ？を感じた。ボディはライトで飲みやすし、水っぽさもないがジュース的な感じが強い。残念ながら好みではありませんでしたが、“果物生活”同様でやはりホップを使われてないのは複雑です💦

ホップなしのサワーはどうも…

この「玉(たま)」ですが、冒頭でもお伝えした通りホップは使われておりません。また原材料にはモルトがゴールデンプロミス、そしてハチから抽出されたという“Lactic Ale Yeast”の酵母、最後にモルトよりも多く使われたというマスカット果汁をたくさん使い醸造されたフルーツサワーとの事。正直、コロナ禍で樽(ドラフト)で飲めない環境になり、久しぶりに飲ませてもらった京都醸造さん。飲ませてもらう事が少なめなブルワリーさんですが、勝手ながら先日京都醸造さんのサイトにて“モルトの件”を拝見しました。そんな中、微力なれど何か手助けをと思って購入させて頂きましたが…よもやのホップなし！？😵。サワー自体は、京都醸造さん“らしさ”は感じれたが、ジュース寄りな感じを強くビアっぷるとしてはかなりの物足りなさを感じたかな😅。以前『果物生活(FRUITY LIFE)』の際にもお伝えした様に、ビアっぷるの勝手な拘りで恐縮ですが…“ホップを使われてないビールは好めない”と改めて実感。まぁ、購入の際に敢えて缶ラベルを見ないのは、レビューを書かせてもらう際の先入観は除いて飲みたいので見ないで購入を基本なのだが…解決策は、開き直ってホップなしを醸造されるところをあまり買わない様にするしかない！？と、思ったビアっぷるでした😁

はい、という事で京都府は京都市にある『kyoto brewing(京都醸造)』さんより「玉(たま)」をご紹介しました。マスカットより梅酒な感じがした！？が、ジュース寄りで凄く飲みやすいサワー🍺は間違いないです。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～