こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、滋賀県は近江八幡市の『Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)』さんから、「Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Peach Sour(ピーチサワー)』のサワーで、今回はチョコレートスタウトの事。久しぶりのトゥーラビッツさんですがどんな感じでしょうか😄

『Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)』Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver. 詳細

ビール名：Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.
ブルワリー名：Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)
ビアスタイル：デザートスタウト
アルコール度数：6.0％
IBU：30
URL：Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)
facebook：Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)

コチラがその「Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.」のビール画像です。

「Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.」飲み応えレビュー

見た目は、泡はクリーミーで真っ黒から透け感なし
香りは、控えめなチョコレートという感じかな
飲み口は、ホップの苦味は持続性も含めかなり控えめ。また求めてる甘さはない。そしてチョコレート感が土っぽさを感じてしまったが、チョコレートの甘さやカカオの苦味も弱め。キャラメル感は見つけきれなかったが、飲み後には甘さがなく、塩味でキュッとくるほのかなアクセント。ボディはライトな感じで口当たりの滑らかさからも飲みやすいが、奥深さと飲み応えは物足りず残念ながら好みではありませんでした💦

ライトなスタウトより濃い目かな…

この「Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.」ですが、ホップはヴィックシークレットのみ？の様ですね。またモルトにはクリスタルモルトを大量に使わ複数のモルトを使用してますが、ビアっぷるの好みなマリスオッターも使われておりました。その他原材料には、ペルー産のオーガニックカカオニブとラクトースに塩を使い醸造されたデザートスタウトですね。ビアっぷるのトゥーラビッツさんと言えば、『Christmas Ale 2020(クリスマスエール2020)』ですね✨。バランスも含めかなり好みだった事から、ひょっとしたらスタウト系が得意なのかも！？と勝手に妄想。ただ、スタウト系でもライトなスタウトはシルキーな感じと飲みやすさは良い印象も、アルコール度数6.0％ながらライト過ぎな印象。更に“マリスオッター”感もほぼ感じれず…好みは人それぞれですが、クリスマスエールの様に“濃さのあるハイアルなスタウト”が出た際にはタイミングが合えばまた飲ませて頂きたいと思ったビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、滋賀県は近江八幡市の『Two Rabbits Brewing(トゥーラビッツブルーイング)』さんから「Salty Caramel Chocolate Stout(ソルティーキャラメルチョコレートスタウト)/窒素ver.」をご紹介しました。ライトなチョコレート風味のビール🍺。皆さんも機会があれば飲んでみて下さいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～