こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、北海道は江別市にある『NORTH ISLAND BEER(ノースアイランドビール)』さんと、愛媛県は松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんとのコラボビール「North meets South(ノースミーツサウス)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。ビアっぷる的には想像してなかった意外な組み合わせ。さて、どんな感じでしょうか😄

『ノースアイランドビール×DD4Dブルーイング』North meets South(ノースミーツサウス) 詳細

ビール名：North meets South(ノースミーツサウス)
ブルワリー名：North Island Beer×DD4D BREWING
スタイル：フルーツヘイジーIPA
アルコール度数：6.5％
IBU：？？？
facebook：NORTH ISLAND BEER(ノースアイランドビール)
facebook：DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)

こちらがその「North meets South(ノースミーツサウス)」のビール画像です。

「North meets South(ノースミーツサウス)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある山吹色という感じでしょうか
香りは、独特な甘やかさと河内晩柑であろう爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味はややあり舌奥で優しく持続して残るかな。また求めてる甘さはない。そしてホップフレーバーを上回る程の河内晩柑の爽やかなリアル柑橘感。ただヘイジーさがかなり弱めでジューシーさは物足りず。また、小麦由来か！？飲み後も含め独特な甘やかな感じがかなり気になる。ボディはライトで飲みやすく炭酸がやや強めに感じるも、スッキリさっぱりな印象。独特な甘やかさが苦手で残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

お互いの原材料を持ち寄り醸造、これぞコラボビール

この「North meets South(ノースミーツサウス)」ですが、冒頭にもお伝えした通りノースさんとDD4Dさんとのコラボビールですが、双方のヘッドブルワーさんが10年来の友人との事で実現したコラボビール。また、今回は“双方の特産を活かした原材料を使われながら技術を共に出し合った”という事に凄く好感を持てるコラボ😍✨。さて、そのビールですが、ホップはタラスとカスケードの2種類を使用。その他原材料にはオーツ麦の代わりにノースアイランドさんからは江別産の小麦ハルユタカを、そしてDD4Dさんからはお馴染み愛媛県産河内晩柑(かわちばんかん)を持ち寄り醸造されたフルーツヘイジーIPAとの事。今回は色味(黄色・オレンジ・ベージュではない)、そしてヘイジー感が極めて弱いという印象はあれど、同じ北海道繋がりで鬼伝説さんの『NEW鬼渦IPA(おにうずIPA)』と似た“独特な甘やかさ”を感じたのは気の所為か？😵。原材料を見返すと、柑橘の河内晩柑というのは考え辛く小麦のハルユタカが甘やかさを引き出してるのかも！？と勝手に妄想😅。決してコレは良い悪いではなく、ビアっぷるの好みには合わずという意味なので悪しからずです。また、できる限り今後もこの様なお互い原材料を持ち寄る等のコラボビールがリリースされるならば、他のコラボでも色々と飲ませて頂きたいなぁ～と思っているビアっぷるでした😅

はい、という事で今回は、北海道は江別市にある『NORTH ISLAND BEER(ノースアイランドビール)』さんと、愛媛県は松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんとのコラボビール「North meets South(ノースミーツサウス)」をご紹介しました。河内晩柑の爽やかすっきりさを感じれるビール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～