こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログで初登場となります。奈良県は吉野郡にある『Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)』さんより定番ビール？の「Yuzu Be(ゆずビー)」をボトルで飲みましたのでご紹介したいと思います。ビア仲間よりプレゼントして頂いたビール🍺。ブルワリーさん名は知っていたものの飲める機会がなくここまで…さて、どんな感じでしょうか😄

『Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)』Yuzu Be(ゆずビー) 詳細

ビール名：Yuzu Be(ゆずビー)
ブルワリー名：Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)
ビアスタイル：ベルジャンホワイト
アルコール度数：4.5％
IBU：50
URL：Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)
facebook：Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)
※定番ビールですが限定醸造カテゴリに入れます

こちらが「Yuzu Be(ゆずビー)」のビール画像になります。

「Yuzu Be(ゆずビー)」飲み応えレビュー

見た目は、薄濁りのやや明るめな山吹色という感じでしょうか
香りは、優しい柚子香が心地よい
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性もそこまでなし。また求めてる甘さもない。そして柚子香がふんわりからの、コリアンダーと酸味がかなり弱めなベルジャン感。飲み後には甘さがなく苦味も穏やかなまま。ボディはライトで飲みやすさや飲み応えもあり、柚子特有のエグみさも出ておらず好印象な反面、シンプルなベルジャンホワイトという感じで残念ながらビアっぷるの好みには至りませんでした💦

控えめなベルジャンホワト感

この「Yuzu Be(ゆずビー)」ですが、先ずはブルワリーさんの事を少々。奈良県は吉野郡にて古民家をリニューアルし、2020年の6月頃醸造免許を取得したマイクロブルワリーさん。研修は吉備土手下麦酒さんの様で、facebookを拝見させてもらう限り“地元密着型なブルワリーさん”という印象。そんなブルワリーさんですが、今回飲ませて頂いたのは定番ビールでした🍺。ホップは記載がなくわからず。また小麦を使用し、その他件材料には東吉野村産のゆずにコリアンダーを加え醸造されたベルジャンホワイトとの事。原材料を見る限りは、オレンジピールの代わりに地元産“柚子”をふんだんに使用し地産地消という事で特徴を出されたのかな？。また、好みは人それぞれですが味的にビアっぷるは好みには至らずも、全体的に飲みやすくベルジャンホワイトにしてはやや薄さは感じはするものの、ベルジャン感弱めな方が好みの方には合いそうですね✨。また、ビール感としては他のビアスタイルも飲ませて頂きたいと思わせるブルワリーさんで、特に限定醸造の『Summer Breeze』という“実山椒”を漬け込んだスパイシーというヘイジーIPAや、『GoodFumba麦酒』というケルシュを是非樽(ドラフト)なら興味津々。それと、facebookを拝見し地元密着型が凄く伝わる感じで素晴らしい事。是非今後もクラフトビール業界を盛り上げて欲しいと、勝手に願っているビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、奈良県は吉野郡にある『Good Wolf Brewery(グッドウルフ麦酒)』さんの「Yuzu Be(ゆずビー)」をご紹介しました。ややベルジャン感が控えめに感じたビール🍺。皆さんももし機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～