【徳島】セカンドストーリーエールワークス:「ダッズペールエール」を樽で飲んでみました~

セカンドストーリーエールワークス(ロゴ)_01new

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、徳島県は徳島市にある『2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)』さんから「Dad’s Pale Ale(ダッズペールエール)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Hazy Raw IPA(ヘイジーローIPA)』でしたが、今回はペールエールでも新種ホップ?の様で飲ませて頂く事に。さて、どんな感じでしょうか😄

『2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)』Dad’s Pale Ake(ダッズペールエール) 詳細

ビール名:Dad’s Pale Ale(ダッズペールエール)
ブルワリー名:2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)
ビアスタイル:ペールエール
アルコール度数:5.0%
IBU:???
URL:2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)
facebook:2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)

こちらが「Dad’s Pale Ale(ダッズペールエール)」のビール画像です。

セカンドストーリーエールワークス(ダッズペールエール)_01

「Dad’s Pale Ake(ダッズペールエール)」飲み応えレビュー

見た目は、ややクリアーでブロンド色という感じでしょうか
香りは、やや甘やかさを感じるモルト由来であろう風味が心地よい
飲み口は、ホップ苦味はほとんどなし。また求めてる甘さもない。そしてホップ感がピンと来ないが、ほのかな酸味とモルト由来であろう控えめなカラメルっぽさの後に柑橘な酸味が微後追い。飲み後には控えめな甘さと温度上昇でちょいホロ苦さ。ボディはライトで飲み応えは物足りず、やや薄めで水っぽさをも感じる。残念ながらビアっぷるの好みには至りませんでした💦

伝統的なモルティーさ

この「Dad’s Pale Ale(ダッズペールエール)」ですが、ホップは初聞きのミシガンコッパーという新品種?のみ使用されたシングルホップ。モルトはヴィエナモルトやその他わからず。その他原材料には、庭で取れたスダチ果汁を加え醸造されたペールエールの様ですね。そんなビールですが好印象だったのが、アロマの“甘やかさを感じるモルトさ”が非常に心地よさをも感じさせた✨。コレによりモルトの深みがあるペールエールだろうと勝手に妄想したが…モルティーさはかなり物足りずやや水っぽさまでも感じたのが本音。一応公式サイトには『伝統的なモルティーボディを再現した』との事で、その様に醸造されヘッドブルワーさんもその様に感じたから公式コメントに記載されたのかもしれないが、ビアっぷるが思う伝統的モルティーさとはだいぶ違った印象。感じ方は人それぞれという事で悪しからずですが…😅。いやいや今回のビアっぷるの目的はそこではなく、新種ホップ?の“ミシガンコッパー”の特徴が知りたいんです💦。ただ…どれ?といのが本音。公式コメントには『トロピカルとフローラルにフルーティなキャンディ』の表記があるが、ビアっぷるが飲ませて頂いた中では、どの言葉も当てはまらず。特徴を掴みきれずという感じでしたが、勝手ながら今後流行るかもしれない!?ミシガンコッパーというホップがどんな特徴を持ってるのか興味津々なビアっぷるです😄

はい、という事で今回は、徳島県は徳島市にある『2nd Story Ale Works(セカンドストーリーエールワークス)』さんから「Dad’s Pale Ale(ダッズペールエール)」をご紹介しました。微かに、ヴィエナ由来?とスダチ由来の柑橘な酸味を共に感じるペールエール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~ 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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