こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「Sour Milk Sea(サワーミルクシー)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Eighty Eight 2023ver.(エイティエイト)』でしたが、今回はサワーエールという事でこの時期にピッタリな印象を持てるスタイルですね～✨。さて、どんな感じでしょうか😄

『NARA BREWING.co(奈良醸造)』Sour Milk Sea(サワーミルクシー) 詳細

ビール名：Sour Milk Sea(サワーミルクシー)
ブルワリー：NARA BREWING.co(奈良醸造)
ビアスタイル：セゾン/グリーンティー
アルコール度数：4.5％
IBU：5
URL：NARA BREWING.co(奈良醸造)
facebook：NARA BREWING.co(奈良醸造)

コチラがその「Sour Milk Sea(サワーミルクシー)」のビール画像です。

「Sour Milk Sea(サワーミルクシー)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーで奇麗な琥珀色という感じ
香りは、甘やかさもある某有名乳酸菌飲料な感じで爽やか
飲み口は、ホップの苦味はほぼ感じにくく持続性もほぼなし。また求めてる甘さはない様に思う。そして乳酸菌炸裂な感じから、某有名な◯ルクルや◯ミーにも思える健康的な印象のフレーバー。ただ、甘酢っぱさの酸味がかなり弱めなサワー感で飲み後には程よい甘さで温度上昇からホップの苦味は変わらずも甘ったるさがUP。ボディはライトで冷えてる間は飲みやすく飲み応えもあるのだが、良い意味でアルコールさも感じないジュースと感じれ残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

乳酸菌飲料炸裂な…ジュース寄り！？

この「Sour Milk Sea(サワーミルクシー)」ですが、ホップはバーブルージュのみ。モルトはヴィエナとウィートモルトペールの2種類で酵母はフィリーかな？。その他原材料には、フレークドウィートとホエイ(乳清)を使用し醸造されたサワーエールとの事。はい、感じ方は人それぞれですが奈良醸造さん“らしく”面白みのある乳酸菌飲料の様な味わいに造りあげたサワービール🍺。しっかり乳酸菌を感じれた事で、某有名◯ルクルより某◯ミーに近い印象の爽やかさと飲みやすさ。口に含む回数が増えるにつれ、勝手ながら“身体に良さそう！”とまで思ったほど好印象✨。ただ…気になったのはホップさがほぼ感じれない。そしてサワーというビアスタイルながら“酸味”がほぼ感じない。最後に温度上昇で甘ったるさがかなり増したのも相まって“アルコール度数5.0％の乳酸菌飲料ジュース”という結論に至ってしまった💦。ビールが苦手な方もこのビールを飲めば好印象なのは間違いないだろうが、“ビール(サワーも含む)さ”を感じたい方達にはやや物足りなさも！？。次バッチの際は、ホップの存在感とホロ苦さ＋サワーの酸味がUPとなれば“大人の乳酸菌飲料”になり印象も良くなるのかな？と…醸造できないビアっぷるの勝手な理想ですけどね😅。こういう試みを好むビアっぷるですが、今回のビールしかりまた機会あればこの様な試みを楽しみにしているビアっぷるでした😄

はい、という事で奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「Sour Milk Sea(サワーミルクシー)」をご紹介しました。ビールとサワーさは然程感じないが乳酸菌飲料炸裂なエール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～