こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京は日本橋にある『CRAFT ROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)』さんの「Helix(ヘリックス)＃275」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Alternative IPA(オルタナティブIPA)＃253』でしたが、今回はベルジャンスタウト🍺。さて、どんな感じでしょうか😊

『CRAFTROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)』Helix(ヘリックス)＃275 詳細

ビール名：Helix(ヘリックス)＃275
ブルワリー名：CRAFTROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)
ビアスタイル：ベルジャンスタウト
アルコール度数：6.0％
IBU：50
URL：CRAFTROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)
facebook：CRAFTROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)
備考：蕎麦アレルギーの方はご注意下さいませ

それでは「Helix(ヘリックス)＃275」のビール画像はコチラです。

「Helix(ヘリックス)＃275」飲み応えレビュー

見た目は、透け感のないとにかく真っ黒
香りは、ほのかなベルジャン香と絶無様なロースト香が心地よい
飲み口は、ホップの苦味は穏やかで持続性はそこまでなし。また求めてる甘さはややあり。そしてスパイシーな感じが立った後にほのかなナッツさが口中にふわっと優しく広がり、チョコレートっぽさが後追い。飲み後にはかなり控えめな甘さはあり、温度上昇でホップの苦味は微UP。ボディはミディアムで飲みやすさに飲み応えも感じるが、欲しい甘さが物足りず残念ながらビアっぷるの好みには至りませんでした💦

蕎麦由来＝ナッツさが絶妙

この「Helix(ヘリックス)＃275」ですが、“Fox Capture Plan(フォックスキャプチャープラン)”でドラム担当のTsukasa Inoueさんの2ndソロアルバム(Helix)が発売されたのを記念して醸造されたビールとの事。すいません、存じ上げなく大変申し訳ないのですが…現代版ジャズロックをコンセプトに活動されてるそうです😅。そんな井上さんですがシメイブルーが好みとの事で、クラフトロックさんはシメイ酵母を使用したベルジャンスタウトをベースに、山形県産の蕎麦の実と洋梨を使用し醸造されています(ホップの記載はなし)。好みは人それぞれですが、ビアっぷる的に“ナッツさ”が凄く好印象で加糖しない甘さがもう少しあれば好みに至ったと思えるほどビール全体のバランスも取れてる印象✨。対してシメイブルーを思わせる奥深さや飲み応えの部分では、物足りなく感じてしまったのも本音。ちょっと気になった事は、シメイブルーの酵母は使用されてるがアルコール度数9.0％ではなく敢えて6.0％の部分。飲みやすさを求めたのか？ご本人のご希望だったのか？と勝手に疑問。何か意図があっての事でしょうが、出来れば9.0％前後で醸造されるとまた違った要素が出そうで是非飲んでみたいな！って、余計なお世話ですね😅。コラボビールという事で、ご本人が満足されてるのであればそれが一番。そしてこれを機に聴いてみたいと思いますが、今後の“Fox Capture Plan(フォックスキャプチャープラン)”の活躍を陰ながら願っております😊

はい、という事で今回は、東京は日本橋にある『CRAFTROCK BREWING(クラフトロックブルーイング)』さんより「Helix(ヘリックス)＃275」をご紹介しました。特に“ナッツさ”の部分を感じて欲しいベルジャンスタウト🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～