こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は少し前になりますが「むさし府中ビール祭り2018」にて飲んだ『Takao Beer(高尾ビール)』さんから
「森は生きている(ミックスベリーver.)」のご紹介です。
高尾という場所がらなかなかビアっぷるは行かない場所ですが常に気になってたブルワリーさんで楽しみ^^

ビール名：森は生きている(ミックスベリーver.)
ブルワリー名：Takao Beer(高尾ビール)
スタイル：ファームハウスエール – セゾン
アルコール度数：6.0％
IBU：21
URL：Takao Beer(高尾ビール)
facebook：Takao Beer(高尾ビール)

こちらがその「森は生きている(ミックスベリーver.)」のビール画像です。


見た目は茶褐色で濃い目の色ですね。
香りですがべリーのフルーティな感じが良い香りを出してますね。
飲み口は、3種のベリーを使用されてるとの事だがバランスがうまく取れており鼻から抜けるべリー感が良い。
スタイルがセゾンという事でビアっぷるは苦手なのだが抑え気味の酸味やビールの絶妙なバランスが意外にも好みかな。
ただ、甘味があると尚よかったなぁ～^^;

この「森は生きている(ミックスベリーver.)」というビールですが、
今年の夏に高尾ビールさんの周りで摘んだ3種のベリーを使ったビールとの事でそんな周りにある事が凄いwww
今回『高尾ビール』さんは時間限定のブルワリーさんで出されてましたので飲めなかった方も多いはず。
狙ってたブルワリーさんでしたので飲めたのは良かったがこの1種類のみは非常に残念で他のスタイルも飲みたかった。

公式サイトでは、
・森は生きている(ゆすらうめ・さくらんぼ)
・森は生きている(ライス)
・Tall Nutty Vanilla Stout(トール ナッティ ヴァニラ スタウト)
等などを醸造されてた？されてる？様ですが『森は生きている(ライス)』は八王子産のお米となる“きぬひかり”を使用したIPA、
そして『Tall Nutty Vanilla Stout(トール ナッティ ヴァニラ スタウト)』は
北海道札幌の『Hobo Brewing』さんとのコラボで醸造されたスタウト。
因みにヘッドブルワーの方も札幌出身の方との事でスタウトのコラボが実現したのでしょうが、
ビアっぷるはこのビールを知りながらタイミング的に飲めなかったんですよね～(>_<)

はい、今度はブルワリーの『高尾ビール』さんの事を。昨年の2017年12月ごろ醸造を開始しており、
現在はブルーパブはなく醸造のみという事ですが販売は八王子市内の酒屋などでボトルなど販売してる様です。
拘りとしては地元の農家さんが造った国産ホップを使用したビールを醸造されてる拘りよう。
修行先はどうやら海外の様ですが新規ブルワリーさんとしてはレベルが高めな方で、
今後が楽しみなブルワリーさんでまた機会があれば飲みたいと思ってるビアっぷる(´▽｀)

という事で今回は『Takao Beer(高尾ビール)』さんから「森は生きている(ミックスベリーver.)」を紹介しました。
なかなか飲めるビールではありませんが皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

最後に『ビアナビ』には他にも最新のクラフトビール情報やビアイベント情報、
ブルワリー情報など紹介してますので宜しければ他にも見てね！

今回はここまで、それではまた～