こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログで初登場のブルワリーさんです。新潟県は上越市にある『Otama Brewing(オタマブルーイング)』さんより「Magic Time IPA(マジックタイムIPA)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。えっと、偶然飲めたビールがよもやのウエストコーストIPAだったが、定番ビールの様ですね🍺。さてさて、どんな感じでしょうか😊

『Otama Brewing(オタマブルーイング)』Magic Time IPA(マジックタイムIPA) 詳細

ビール名：Magic Time IPA(マジックタイムIPA)
ブルワリー：Otama Brewing(オタマブルーイング)
ビアスタイル：ウエストコーストIPA
アルコール度数：6.0％
IBU：40
URL：Otama Brewing(オタマブルーイング)
facebook：Otama Brewing(オタマブルーイング)
備考：定番ビールですが“限定醸造カテゴリ”に入れます

コチラがその「Magic Time IPA(マジックタイムIPA)」のビール画像です。

「Magic Time IPA(マジックタイムIPA)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーできれいな琥珀色という感じでしょうか
香りは、独特でモルト由来か？ややクセを感じるのは？…
飲み口は、ホップの苦味はあり控えめで持続性としてもそこまで残らないかな。また求めてる甘さはややあり。そしてモルト由来か？独特な甘さが主張されており、ホップさが殆ど感じれずwcipaかというと…味わいはどちらかというとモルト寄り。飲み後には加糖ではなさそうな不思議な甘さを感じつつ、温度上昇でホップの苦みは変わらず。ボディはミディアムでスッキリな感じではあるが、飲みやすさ・飲み応え共に造り自体が求めてる感じとは違い、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

ウエストコーストIPAな造りは…

コチラの「Magic Time IPA(マジックタイムIPA)」ですが、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。新潟県は上越市にて2023年の夏頃に醸造開始されたマイクロブルワリーさん。地元の酒屋さんで、創業1954年の“大宮商店”を引き継ぐ形でブルワリーを併設という感じかな？。また、ヘッドブルワーさんは石見麦酒さんとカマドブリュワリーさんにて研修を受け醸造を学ばれた様ですね。そんな今回のビールですが、ホップはウォリアーにモザイクとシトラの3種類を使用。モルトや酵母は種類の記載がなく醸造されたウエストコーストIPA。はい、感じ方は人それぞれですが凄く気になったアロマの“独特な風味。そしてビア仲間とも共通意見だった“ホップの苦み・香りに味わいとどれも感じれず…ビアスタイルのウエストコーストIPAとは感じにくい造り”という印象でした😅。勝手な理想で妄想でビアっぷるの好みとは相反するのは百も承知だが、ホップ寄りで苦みや華やかなグラッシー・ダンク・柑橘っぽさを引き立たせる方がより求めてるビアスタイルに近づける様な気はしたかな。今回は好みに至らずという感じんでしたが、今後も更なる醸造経験を積まれより良いビールを醸造される事を切に願うビアっぷる。そして気になる酒粕を使用した“ヘイジーIPA(ウメノハナヘイジーIPA)”、機会があれば是非飲ませて頂きたいと思っています🍺

はい、という事で今回は、新潟県は上越市にある『Otama Brewing(オタマブルーイング)』さんより「Magic Time IPA(マジックタイムIPA)」をご紹介しました。スッキリだが、ホップさがかなり控えめに感じたウエストコーストIPA🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～