こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、山梨県は北杜市にある『Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)』さんから「Kyomei(キョウメイ)/No.1048」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は初醸造のノンアルコール『Fancy Break 2(ファンシーブレイク)/No.1025』でしたが、今回はビアっぷるが注目している造りで待望の2バッチ目。さて、どんな感じでしょうか。

『Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)』Kyomei(キョウメイ)/No.1048 詳細

ビール名：Kyomei(キョウメイ)/No.1048
ブルワリー名：Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：DDHダブルIPA
アルコール度数：8.5％
IBU：？？？
URL：Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)
facebook：Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)

コチラがその「Kyomei(キョウメイ)/No.1048」のビール画像です。

「Kyomei(キョウメイ)/No.1048」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのあるオレンジ寄りな黄色という感じ
香りは、かなり控えめだがグラッシーさは伝わる感じ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としては舌中でちょい残る程度。また求めてる甘さはなく加糖っぽさも感じない。そして、微柑橘っぽさを感じるが…ほぼグラッシーさで序盤は控えめも温度上昇でグッと主張してくるフレーバーと味わい。ただ…その他特徴が感じれず、フレッシュホップ？のはずがフレッシュさとジューシーさは全く感じれない。飲み後には甘さがなく、口当たりは滑らかさとオイリーさで紙一重。ボディはミディアムで飲み応えは物足りず、飲みやすさは強めなグラッシーさで飲み進まず…残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

フレッシュホップを求めてる方向性が違うのか？

この「Kyomei(キョウメイ)/No.1048」ですが、アメリカはオレゴン州のホップファームであるColeman Hops社さんの“最新ロットを最速で空輸した超絶フレッシュペレットホップ”を使用した様です。そのホップの種類は、シトラにモザイクとストラータにクライオシトラの計4種類。モルトや酵母は種類まで不明で、その他原材料にはオーツ麦に糖類を加え醸造されたDDHダブルIPAですね。さて、感じ方や好みは人それぞれですが…最新ロットを空輸で輸入と超絶フレッシュホップのはずだが…ビアっぷるが求めるトリリウムさんの2022年12月に飲ませて頂いた『Death Mettle(デスメトル)』や、そしてヴェイルさんとのコラボだった『Middle Aged Adult Human(ミドルエイジドアダルトヒューマン)』の様な、ジューシーさやフレッシュさを感じられないのは何故だろうか？。逆に国内ではヘイジーラボさんの今年1月に飲ませて頂いた『Triple Arrow↑↑↑(トリプルアロー)』の方が、フレッシュさ＋ジューシーさまで感じれたのは事実。うーん、ビアっぷるの求めてる“フレッシュ”の方向性がうちゅうさんの求めてる方向と違うのかな？。“鮮度抜群ホップ＝フレッシュさやジューシーさ”に繋がるとは限らないと、最近思う様になってきたが…今後もフレッシュさ＋ジューシーなヘイジーを求めて飲んでいければと思うビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、山梨県は北杜市にある『Uchu Brewing(うちゅうブルーイング)』さんから「Kyomei(キョウメイ)/No.1048」をご紹介しました。超絶フレッシュホップを使用したという、グラッシーなDDHダブルIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～