こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、宮崎県は宮崎市にある『Novoru Brewing(ノボルブルーイング)』さんより「Novoru(ノボル)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回初飲みだった『Saffron(サフラン)』がDDHヘイジーIPAでしたが、今回は大人の事情で飲ませて頂く事となったセッションIPA。さて、どんな感じでしょうか。

『Novoru Brewing(ノボルブルーイング)』Novoru(ノボル) 詳細

ビール名：Novoru(ノボル)
ブルワリー名：Novoru Brewing(ノボルブルーイング)
ビアスタイル：セッションIPA
アルコール度数：4.5％
IBU：？？？
URL：Novoru Brewing(ノボルブルーイング)
facebook：Novoru Brewing(ノボルブルーイング)　なし
備考：定番ですが限定醸造カテゴリに入れます

こちらが「Novoru(ノボル)」のビール画像になります。

「Novoru(ノボル)」飲み応えレビュー

見た目は、ややクリア目でくすみのある明るめブラウンという感じ
香りは、シトラスっぽい爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味は控え目で持続性としてもそこまでなし。また求めてる甘さあり。そして爽やかさのある柑橘っぽいフレーバーと味わいで、ややベルジャンっぽさも感じるのは気の所為か？。全体的にはシンプルで飲み後には甘さが程よく。温度上昇でホップの苦みは変わらず、ボディはライトで飲みやすくセッションにしては飲み応えもあり。バランスも良く造り的にも万人に好まれそうな造りに感じ、ビアっぷるも好みな方のビールでした。

万人受けすると思えたフラッグシップビール

この「Novoru(ノボル)」ですが、ノボルさんのフラッグシップビールになるのかな？。ホップやモルトに酵母、その他原材料も含め詳細がないのがとても残念ですが…醸造されたのはセッションIPAだそう。ビアっぷる自身は滅多にセッションIPAに手を出さないが、とあるビア仲間にぜひ！と言われて飲ませて頂いた今回。感じ方や好みは人それぞれですが、結論は派手さが欲しいビアっぷるではありますが、“セッションIPAにしては薄さを感じさせず飲みやすさと飲み応えもしっかりあり”でコレはコレでという感じ。公式コメントには“また飲みたい！と思う様なビールを目指した”との事で、逆にシンプルで派手さがない事からも万人には受け入れられ易い造りでフラッグシップと理解できた。一転矛盾してるかもしれませんが、確かにビアっぷるも好みな方とは思ったが…また飲みたいか？という部分では、先にお伝えした“派手さ”の方を求めるビアっぷるにはシンプルな造りで物足りなさや方向性を感じて別。ただ、フラッグシップビールはマニアにもという事よりも“1人でも多くの方に飲まれて1人でも多くの方に好んで頂くビール”を醸造する事が必要と思っています。そういう意味ではこと“今回のバッチの造り”はしっくりくるビールと思えたし、原材料の質等々変化する時代だけにこの味わいのイズムを継承しつつより良い味わいを目指して欲しいと勝手に願っています。正直、長きに渡ってクラフトビールを飲ませて頂いてると派手さに限界を感じる昨今ですが…たまにはこういうビールも落ち着くなのも改めて実感。これを機に他ブルワリーさんのフラッグシップビールも嗜んでみたいと思ったビアっぷるでした。

はい、という事で『Novoru Brewing(ノボルブルーイング)』さんより「Novoru(ノボル)」をご紹介しました。フラッグシップには相応しく感じた造りのセッションIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～