2017年11月3日より自社醸造ビールが提供された永代ブルーイングさんにお邪魔してきました~

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、つい先日ですが最近醸造を始めたという永代ブルーイングさんに行ってきました。
今年の6月7日にオープンし、初醸造されたクラフトビールが11月3日から販売開始と、
出来たてほやほやのブルワリーさんですね。
私が過去にお邪魔した際は1階は自転車屋さんだったと思いますが、
そこに醸造所を造った感じですね(@_@)

ブルワリー名:永代ブルーイング(えいたいぶるーいんぐ)
提供日:2017年11月3日(金祝)~
提供ビール:『永代white Ale(ホワイトエール)』&『永代IPA』の2種類
備考:時期によりビールは異なります

外観はこんな感じでオフィス街という事から、
「街の小さなビール工房」と露骨に打ち出してるところが解りやすく、
1人でも多くの方にクラフトビールを知ってもらおうとする気持ちが伝わりますね。

こちらがメニューでしたが、自社醸造のビールの画像はこちらですが、

・左が『永代 white Ale』
・右が『永代 IPA』
ですね。

先ずは、『永代white Ale』ですが酸味も少なく非常に飲みやすい。
良い意味で癖も雑味もなく且つコクを感じてゴクゴクいけるホワイトエールでした。

そして次はビアっぷるの苦手なIPAとなる『永代IPA』ですが
醸造長の山田さんも言ってましたが苦みがそこまで好みではない様で、
それが正にそのまま出たIPA。ビアっぷるには「このIPAなら飲める!」と言った、
苦みが抑えられコクの感じれるIPAでした。

初醸造でこのレベルを出せるのは良い意味で予想外でした。
他の新規ブルワリーより遥かにレベルが高く感じ今後も非常に楽しみなブルワリーさん。

また、今までビールに携わってきた過程をお聞きしましたが、
基本がきちっとされてる+醸造の方のセンスが伴って、
初めて良いビールができると改めて再認識したビアっぷる。
好みというのは、『基本』があってこそ初めてその段階に辿りつくと思ってます。

伊勢角屋麦酒さんや、サンクトガーレンさん、横浜ベイブルーイングさんや、
常陸野ネストさん、那須高原さん等々…好みは人それぞれですが、
どのブルワリーさんも基本がきちっとされてる。
その中で醸造者の経験や知識、材料で味に変化が出るので面白い。

クラフトビールを飲みだして6年を過ぎましたが最近の駆け込み醸造ブーム!?
が心配になってきます。ビアっぷるが醸造できる訳ではないので、
造れないのに口挟むな!と言われても申し訳ありません…しか言えないが、
第一次クラフトビールの様にならない様、
みなで強力しあってクラフトビール業界を高めていければいいですね!

話しは戻して、「永代ブルーイング」さんで今の環境では無理としても、
ピルスナーや、ヴァイツェン、バーレーワインを是非飲んでみたい!

また、年内に1度はお邪魔できるといいな。
ではでは今回はここまで。

またです!

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビで管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約9年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
は、絶対大切な事だと思っております。

このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。因みに企業ではなく、素人のブログですので文章力はともかく内容がおかしい場合はできる限り温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します!

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