【和歌山】ノムクラフトブリューイング：「ビッグトリップ」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、和歌山県は有田郡にある『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』さんから「Big Trip(ビッグトリップ)」を樽(ドラフト)で飲みましたでご紹介したいと思います。前回は『Ghost Panda 2025ver.(ゴーストパンダ)』のヘイジーIPAでしたが、今回はノムクラフトさん史上最大量のホップを使用したというトリプルヘイジーIPAとなります。さて、どんな感じでしょうか。　

『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』Big Trip(ビッグトリップ) 詳細

ビール名：Big Trip(ビッグトリップ)
ブルワリー名：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)
ビアスタイル：トリプルヘイジーIPA
アルコール度数：9.5％
IBU：21.3
URL：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)
facebook：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)

コチラがその「Big Trip(ビッグトリップ)」のビール画像です。

「Big Trip(ビッグトリップ)」飲み応えレビュー

見た目は、肉眼で濁りのある明るめな黄色寄りちょいオレンジ
香りは、甘やかさを感じるトロピカルさ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてそこまでなし。また求めてる甘さはなく、加糖っぽさがかなりあり。そしてアロマ同様甘やかで、グッとくる桃やマンゴーっぽさのトロピカルなフレーバーと味わい。ただ、ジューシーさはなく温度上昇でより加糖さがよりUPしホップの苦みは変わらず。ボディはミディアムで飲み応えはあり、今までより濃くなったのを感じるが、甘やかさに加糖っぽい甘さと全体的バランスとしてはビアっぷるが求めるヘイジーとは異なる。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

史上最大ホップ量は…

この「Big Trip(ビッグトリップ)」ですが、冒頭でもお伝えした“ノムクラフトさん史上最大のホップ量を使用したヘイジー”だそう。逆に、これだけヘイジーが出回り過ぎてる時代に新たなヘイジーを求めるのは酷とも思ってはいるが…はい、何より“飲んでみないとわからない”ので開栓5日目かな？飲ませて頂く事に。ホップはラカウにエルドラドとアンチョビ(Anchovy)の3種類。モルトはピルスナーとオーツに酵母はニューイングランドIPA。その他原材料で加糖されたかは不明ですが、樽(ドラフト)限定でリリースされたヘイジーだそうです。はい、感想としては“色味はしっかり出ていたが、味わい的にシンプルで加糖さが強く出たヘイジーIPA”という印象でした。というのもこの濃さは、国内で代表されるヘイジーを醸造するブルワリーさんでは今やヘイジーでは普通になってる気はする。むしろ今はそこを通り過ぎ、ビアっぷるが求めるトートピアさんやヘイジーラボさん等などとは造りも違うが糖感が丸っきり違う。そしてブレイクエッジさんは稀に類似があるが基本的に造りは違う印象。日本では広島のタローズさんのヘイジーに近いという印象かな？。一昔前の“キャンディ・ミルキー系”が流行ったヘイジー時代の加糖さがグッと主張されてるのでそう思った。好みは人それぞれなので良い悪いではないが、ビアっぷるが求めるヘイジーは濃いだけではなく“糖感や全体的なバランスの方を重視された造り”。今回新しい挑戦としては非常に素晴らしい事だが、ことヘイジーに限ってはかなり頭打ちな時代とも思う。ノムクラフトさんがこれから更なる経験を積んでどういう方向性のヘイジーになるか興味津々な反面、余計なお世話だが…この大激戦のヘイジー時代で他ブルワリーさんと異なる“らしさ”をどう出してこれるかも楽しみ。次回もハイアルヘイジーを見かけた際には改めて飲ませて頂こうと思うビアっぷるでした。

はい、という事で今回は『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』さんから「Big Trip(ビッグトリップ)」をご紹介しました。加糖さが強めに出た印象のトリプルヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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