【愛知】トートピアブルワリー:「コルロフォビア」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Coulrophobia(コルロフォビア)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Neophobiaa(ネオフォビア)』のヘイジーIPAから、前回も好みだったビアっぷる期待のサワーIPA✨。さて、どんな感じでしょうか😄

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『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』Coulrophobia(コルロフォビア) 詳細

ビール名:Coulrophobia(コルロフォビア)
ブルワリー:Totopia Brewery(トートピアブルワリー)
ビアスタイル:ドライホップドサワーIPA
アルコール度数:5.3%
IBU:???
URL:Totopia Brewery(トートピアブルワリー)
facebook:Totopia Brewery(トートピアブルワリー)

こちらがその「Coulrophobia(コルロフォビア)」のビール画像です。

トートピアブルワリー(コルロフォビア)_01

「Coulrophobia(コルロフォビア)」飲み応えレビュー

見た目は、ベリー感炸裂の赤紫で濃さも感じさせる色味
香りは、ザクロが強めに感じる中でベリーの爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味はほとんど感じれず持続性は全くなし。また求めてる甘さはない。そして主にカシスさが引き立った絶妙な甘酸っぱさにジューシーさと好印象に対し、その他ベリーやザクロ感がほぼ掻き消されてる印象。飲み後には甘め寄りな甘酸っぱさに、ホップ感は最後の最後まで全く感じないのは気の所為?。ボディはミディアムで、濃さも感じる中でも飲みやすさに飲み応えもしっかり。ややトロみもありつつスッキリで、ビアあっぷるはかなり好みな方のサワーでした✨

やはりヘイジーよりサワー系が好み

この「Coulrophobia(コルロフォビア)」ですが、ホップはネルソンソーヴィンとモザイクホップの2種類。その他原材料にはラズベリーにブラックカラント、そしてザクロとブラックベリーの4種類を使い醸造されたドライホップドサワーIPAですね。最初に、トートピアさんのビール初飲みで好印象だった『Acerophobia(アセロフォビア)』から2度目のサワーIPAだが、やはり好みなビアっぷると改めて実感😍。ただ、感じ方は人それぞれだが今回気になったのは、“ドライホップ”。アロマに始まり、温度が上昇してもビアっぷるの苦手でセンサーが反応するモザイクホップのフレーバーが微塵も感じれなかった。間違ってたら申し訳ないが、コレだけベリー系を使用された濃いサワーにドライホップしてもベリー感が勝ってしまうだけと妄想するのは浅はかな考えでしょうか?😅。因みにビア仲間は『ベリー感が強く、ホップは微塵も感じないが好み』の一言。ブルワリーさんでは醸造完成直後には感じれたかもしれないが、飲み手の口に入ってからが完成品と思うビアっぷるですが…ええ、モザイクが感じれず濃いザクロ感が中心の好みなサワーを飲めた事は嬉しい限り✨。好みは人それぞれですが、やはりビアっぷるにとってトートピアさんは“ヘイジーIPA”より断然サワー系の方が現時点では好みと改めて実感した瞬間でした。

はい、という事で今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Coulrophobia(コルロフォビア)」をご紹介しました。濃さも感じるカシス感強めなサワーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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