この「Sleep.Drink.Sleep Again(スリープドリンクスリープアゲイン)」ですが、このビールは以前“クラウドファンディング返礼品”として非売品だった様です。それをブラッシュアップしリリースされたのが今回。ビアっぷるは当時のを飲めてないので比較はできずですが…ホップがエニグマにネルソンソーヴィンYM23とモザイク、そしてモザイククライオにラカウPM26の計5種類。モルトと酵母は共に種類まで不明。その他原材料には糖類を加え醸造されたDDHヘイジートリプルIPAとの事。先ず、感想は“今の時代の造りではボディが重く感じて飲み進まないヘイジー”という印象を持ちました。感じ方や好みは人それぞれなので決して良い悪いではないが、原材料・醸造手法が進化したおかげか？今の国産ヘイジーはハイアルでも重く・濃く感じさせないスッキリで飲みやすく飲み応もありの造りが多い印象。ふと思い出したが、WCBさん自身が当時日本国内のヘイジーに革命を起こしたと言っても過言ではない初期の時代に感じた“重さ(濃いめ)”が舞い戻ってきた感じにも思えた。当時ならともかく、昨今のヘイジーにして飲み進みにくかったのは本音で、ビアっぷるが求める“加工っぽさの感じにくい糖感＋1杯で満足するヘイジーIPA”とは方向性が違ったかな。日本国内でヘイジーの進化が異常に早く、ホップの種類も輸入業者がほぼ一緒。リリースの際はホップが被りまくる時代では、余計に醸造技術とセンスが問われる時代。ビアっぷるとしては現時点のトートピアさんの“絶妙な塩梅の糖感”を兼ね備えたヘイジーの造りが好み。いつかそんなヘイジーがリリースされるのを心待ちにしたいと思うビアっぷるでした。