こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、千葉県は柏市にある『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』さんから「Dignity(ディグニティ) 2023ver.」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『WELLERMAN(ウェラーマン)/窒素ver.』のインペリアルポーターでしたが、今回は数年前に現地で飲ませて頂き、かなり好みだったキューカンバーゴーゼの新バッチ✨。さて、どんな感じでしょうか😄

『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』Dignity(ディグニティ) 2023ver. 詳細

ビール名：Dignity(ディグニティ) 2023ver.
ブルワリー：ビアブレインブルワリー(Beer Brain Brewery)
ビアスタイル：キューカンバーゴーゼ
アルコール度数：4.5％
IBU：？？？
URL：Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)
facebook：Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)

こちらが「Dignity(ディグニティ) 2023ver.」のビール画像になります。

「Dignity(ディグニティ) 2023ver.」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーで奇麗な黄金色という印象
香りは、4.5％なのにややアルコールっぽさを感じるのは何故？
飲み口は、ホップの苦味控えめで持続性はそこまでなし。また求めてる甘さもない。そしてメロンっぽさを感じる爽やかホップフレーバーからの、微塩味が全体を引き締めてる印象。飲み後には甘さがややあり、苦味は温度上昇しても変わらず。ボディはライトで飲みやすくさっぱり。飲み応えがやや物足りなさを感じるが、ビアっぷるは好みな方のビールでした✨。

だいぶ印象が変わったが…

この「Dignity(ディグニティ) 2023ver.」ですが、ホップは種類までわからず。その他原材料には、キューリに昆布と粟国の塩を使い醸造されたキューカンバーゴーゼ(CUCUMBER GOSE)ですね。うーん…記憶が美化されてたのか？とも思ったが、今回飲ませて頂いて好みな方とは感じたものの、一口含んだ瞬間に“味も深みも以前と違う”とも感じた😅。というのも以前現地飲みにて飲ませて頂いたのが、2021年12月のコチラで、

おそらく原材料は変わらないだろうが、分かる範囲の違いと言えばアルコール度数5.5％から4.5％に下がってる。ホップはわからずだが香りより味の方だけにコレが原因か？、それとも当時とブルワーさんが変わったのかな？と勝手に妄想する程別物で、“2021年ver.”の方が全体的バランスが断然好みだったかな😍。まぁ、同じのを常に醸造するのは極めて難しいクラフトビールでもあり、コレも面白みの1つではある。ビアブレインさんと言えばこのキューカンバーゴーゼと思っているビアっぷるだけに、また次バッチがリリースされた際には是非飲ませて頂きたいと思っているビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は千葉県は柏市にある『Beer Brain Brewery(ビアブレインブルワリー)』さんから「Dignity(ディグニティ) 2023ver.」をご紹介しました。ライトで飲みやすさを感じるキューカンバーゴーゼ🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～