【愛知】ワイマーケットブルーイング:「クリムゾンガナッシュ」を樽で飲みました~

Y.MARKET BREWING(ロゴ)_01NEW

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は名古屋市にある『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』さんから、「Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。久しぶりにワイマさんの黒を飲む感じですが、“洋菓子を表現した”という事でどんな感じに仕上がってるのか気になります👀

ワイマーケットブルーイング(クリムゾンガナッシュ)_イメージ01

『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver. 詳細

ビール名:Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.
ブルワリー名:Y.MARKET BREWING
ビアスタイル:Imperial Oatmeal Stout with Cacao and Fruits
アルコール度数:7.5%
IBU:63.2
URL:Y.MARKET BREWING
facebook:Y.MARKET BREWING

コチラがその「Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.」のビール画像です。

ワイマーケットブルーイング(クリムゾンガナッシュ)_01

Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.」飲み応えレビュー

見た目は、どこをどうとっても真っ黒ですね
香りは、ロースト香のみが突出して全開!
飲み口は、ホップの苦味はなくローストの苦味はやや弱めで持続性としては後味に少し残る程度かな。また求めてる甘さはない。そして飲んだ瞬間はベリーやカシスの爽やかな酸味がどっと押し寄せ、飲む前とのギャップにビックリ。またそのベリーやカシス感から喉奥で柔らかめな苦味とローストのフレーバーが余韻で後を引く様に残る。ボディはミディアム寄りのライトで意外にも飲み応えが欲しいビアっぷるには、残念ながら好みとまでには至りませんでした💦

長いビアスタイル…

この「Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.」ですが、ホップはローラル、マグナム、アマリロの3種を使い新ブルワーさんの第2作目として醸造されたインペリアルオートミールスタウト&カカオアンドフルーツという独特なビアスタイルですね。何だか飲んでてポーターに近い感じ?と思ったのは気の所為だろうが、IBU63.2だが思ったより苦味が感じれない、アルコール度数7.5%ながらボディはミディアムかと思いきやライト、トリュフチョコレートっぽい感じはしなかったが好み的には飲み応えがもっと欲しいビアっぷる。ビールのバランスは良く感じるのが、全体的にもっとボディがどっしりされたらいいな✨

久しぶりの“ルプリンネクター”が…

そういえば、ちょっと話はズレてしまいますが、先日『Lupulin Nectar(ルプリンネクター)』を2019年の2月以来に飲みました。

ワイマーケットブルーイング(ルプリンネクター/2020)_01

が、え???…以前と違う!?、気の所為かな!?👀。求めてる甘さはなかったが、ホップ苦味もほとんどなくモザイクホップさんらしさも見え隠れせず。ホップフレーバーも良かったし凄く飲みやすく口当たりが円やかだった。偶然飲んだ感じでしたが良い意味で意外。今回は簡易的に書かせてもらいましたが、また次回どこかで見かけたら今一度飲んでみようと思ったビアっぷるです😁

はい、という事で話しは元に戻し、今回は愛知県は名古屋市にある『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』さんから、「Crimson Ganache(クリムゾンガナッシュ)/窒素ver.」をご紹介しました。どうやら樽だけのリリースで缶はない様です。皆さんも機会があれば樽で是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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