こんにちは、こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、ちょっとブログアップが遅くなってしまいましたが、新工場の稼働を機に新たなビアスタイルの挑戦という事で、名古屋の 『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』さんから、初めて醸造されたというビアスタイルWIPAの「Anniversary WIPA(アニバーサリーWIPA)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。箕面さんの『WIPA』が好きなビアっぷるに果たして合うのか興味津々です(@_@)

ビール名：Anniversary WIPA(アニバーサリーWIPA)
ブルワリー名：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)
ビアスタイル：アメリカンWIPA
アルコール度数：7.1％
IBU：39.3
URL：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)
facebook：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)

コチラがその「Anniversary WIPA(アニバーサリーWIPA)」のビール画像です。

見た目は、かなりクリアで綺麗な黄金色って感じですね～
香りは、ホップの香りがかなり立っているが妙に苦手そうな予感が…
飲み口は、後ほどブルワリーさんのコメントを記載するが、駆使された様だがどうしても普通のアメリカンIPAにしか思えない。ニューイングランドIPAの舌触りはどこへ！？、アルコール度数7.1％ではあるが甘さもなく、ドライめで苦みが思ったより立っており、特徴が少ないと感じたビアっぷるの好みではないビールでした^^;

はい、この「「Anniversary WIPA(アニバーサリーWIPA)」ですが新工場が稼働して幾日か過ぎ、初めてのチャレンジという事で限定醸造されたビアスタイルWIPA。 また使用されたホップがカスケード、ギャラクシー、シトラ、そして出ましたモザイクホップ…これがやや苦手そうな香りと思った原因でしょうね。そして“ニューイングランドIPAが持つシルキーな舌触りとトロピカルフルーツを思わせるアロマとフレーバーをプラスし両方の良いとこどり”との事ですが、ニューイングランドの舌触りと香りはあまり感じなかったのはビアっぷるだけだろうか？どうしてもやや苦いアメリカンIPAという感じで、箕面さんのWIPAとは違う方向性のWIPAと感じました。舌は十人十色だけにビアっぷるが感じなかっただけだろうが、やはり味を言葉にするのは非常に難しいですね。

先日は新工場のレセプションもあった様ですし、缶ビールとしても販売をスタートされた様です。また、ロゴも赤い色をベースに白字でワイマさんのブルワリー名と新たなロゴも見つけたので今回はそちらのロゴでのご紹介にしてみました。因みに個人的に好みなロゴですね☆
新工場の醸造量から今後も更に露出が増え活躍される事でしょうね～。ビアっぷるも機会があれば是非ワイマさんの新工場に行ってみたいですね(´▽｀)

はい、という事で今回は『Y.MARKET BREWING』さんから限定醸造の「Anniversary WIPA(アニバーサリーWIPA)」を紹介しました。皆さんも機会があれば是非、飲んでみて下さいね～

最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビール情報やビアイベント情報、ブルワリー情報、そして近日新たな試みも始まる予定！？で紹介しています。もしご興味があれば是非他にも見て下さいね～

今回はここまで。それではまた～