こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は静岡県は『反射炉ビヤ』さんから限定醸造の「玉響(たまゆら)Brut麦酒」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。ビアスタイルがBrut IPAという事でどのBrut IPAを飲んでも今のところ物足りないビールばかりですが、ワイン酵母を使用したということで飲んでみようと思いました(´∀｀)

『反射炉ビヤ』玉響(たまゆら)Brut麦酒 詳細

ビール名：玉響(たまゆら)Brut麦酒
ブルワリー：反射炉ビヤ(はんしゃろびや)
ビアスタイル：Brut IPA
アルコール度数：6.0％
IBU：40
URL：反射炉ビヤ(はんしゃろびや)
facebook：反射炉ビヤ(はんしゃろびや)

コチラがその「玉響(たまゆら)Brut麦酒」のビール画像です。

「玉響(たまゆら)Brut麦酒」飲み応えレビュー

見た目は、クリアな琥珀色って感じで透き通ってて綺麗ですね。
香りは、やや酸味を感じるが嫌な感じはないかな。
飲み口は、飲んだ瞬間の苦味は思ったほどないのだが喉奥に残る苦味は気になるかな。また、イメージが違ったのがビアっぷるが好む甘さ感じられドライで凄く飲みやすくパイントでもスイスイ飲める。過去Brut IPAの中では1番好みと思えたビアっぷるでした^^;

このBrutは初醸造かな！？

はい、この「玉響(たまゆら)Brut麦酒」ですが、反射炉ビヤさんのBrut IPAを飲んだ事がないビアっぷるですが、醸造は初なのかな？？。どうやらこのビールはBrut IPAの名付け由来となったワイン用語の「Brut」にちなんで、敢えてワイン酵母で醸造されたようですね。で、この“ワイン酵母のおかげか？ビアっぷるが今までのBrut IPAから全く感じなかった“甘さ”を感じれ、非常に飲みやすく予想外に好みな感じに仕上がってました。例としてはアウトサイダーブルーイングさんの『ブルートIPA』はシャンパン酵母でしたし、MARCAさんの「Brut IPA(ブリュットIPA)」もシャンパン酵母でしたがどちらも残念ながら好みではなかったな。ピットブルバーレーがワイン酵母ですし、今回のビールもワイン酵母という事なのか？ビアっぷる的には好みだなと思い、とても勉強になる一杯でしたねφ(..)メモメモ。そしてまた機会があれば、是非飲んでみようと思うビアっぷるでした( ´∀｀)。

という事で今回は、静岡県から『反射炉ビヤ』さんの限定醸造「玉響(たまゆら)Brut麦酒」をご紹介しました。ちょっと飲んでから日が過ぎてるのでまだ樽で残ってるかは定かではありませんが、皆さんももし機会があれば是非飲んでみてくださいね～

今回はここまで。それではまた～