こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回は埼玉県は秩父市にある『秩父麦酒(ちちぶびーる)さんと、北海道は札幌市のノースアイランドさんがコラボしたビールとなる『北の樽熊』を、シェリー樽で熟成させたという「北の樽熊 シェリー樽7ヶ月ver.」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。まさかのシェリー樽での熟成ver.とはとても興味津々なビアっぷる。非常に楽しみです( ´∀｀)

ビール名：北の樽熊 シェリー樽7ヶ月ver.
ブルワリー：秩父麦酒(ちちぶびーる)×ノースアイランド
スタイル：ストロングセゾン
アルコール度数：11.0％
IBU：？？？
URL：秩父表参道Lab.
facebook：秩父麦酒(ちちぶびーる)

コチラがその「北の樽熊 シェリー樽7ヶ月ver.」のビール画像です。

見た目は、クリアな琥珀色という感じかな。
香りは、求めてる甘さを感じるシェリー樽の香りが上品に感じる心地よさ。
飲み口は、開口一番で求めてる甘さが最高！そしてシェリー樽の芳醇な香りが鼻から抜けるのも最高。ホップの苦味はほとんどなく、まろやかな舌触りにコクをしっかり感じる。ボディはミディアムでアルコール度数11％を感じさせない飲みやすさ＋危険度MAXwww。温度が上昇して益々求めてる甘さが増し、ビアっぷるの好みのビールでした！

はい、この「北の樽熊 シェリー樽7ヶ月ver.」ですが、元々は埼玉の秩父麦酒さんと北海道のノースアイランドさんがコラボビールとして醸造されたビールが、この「北の樽熊(コリアンダーver.のストロングセゾン)」ですね。そこから秩父麦酒さんが、シェリー樽で7ヶ月の熟成(秩父麦酒さん語では“冬眠”というそうです^^;)を経て出てきたのがこのビール。正直秩父麦酒さんはNE-IPAも含めビアっぷるには苦いビールが多いのですが、このビールに限っては苦味がほぼなく求めてる甘さがピーク的にあり、シェリーの香りも格別に良く、ビール自体がやや冷たい時、そして温度が上昇した時と2度楽しめる本当に期待に応えてくれる好みなビールでした。ええ、また機会があれば、周りに止められそうだが…今度はパイントで飲みたいビールですね( ´∀｀)

そして秩父麦酒さんと言えば…

ビアっぷる的に恒例のこれですよね！！
相変わらず可愛いクマさんですが、今回はシェリー樽からガッツポーズでジャンプして、『どうだ～このビールうまいんだぞ～』って聞こえるのはビアっぷるだけでしょうか？(^_^;)。ただちょっと気になるのは、手から何を出してるのかな？…うーん、液体ではなさそうですし、色的に“モルトを撒き散らした！？”という事で可愛いのでこれで完結させてもらいますwww。こんなビールが飲めるとは思わず、偶然ではありましたが大変満足したビールでした( ´∀｀)

はい、という事で今回は埼玉県は秩父市にある『秩父麦酒(ちちぶびーる)さんと、北海道は札幌市のノースアイランドさんがコラボしたビール、「北の樽熊 シェリー樽7ヶ月ver.」をご紹介しました。これは飲める機会があれば是非飲んでもらいたいビールですね！因みに次の日撃沈もあり得ますので、ご自身の体とご相談して下さいね^^;

ではでは、今回はここまで。

それではまた～