こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、先日のけやきでサンクトガーレンさんとのコラボビールで更に人気を上げた、山梨県は北杜市にある『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、「PLEIADES(プレアデス)」を樽で飲みましたでご紹介したいと思います。ホント爆発的人気になってて今やなかなか手に入らないブルワリーさんのビールとなってます。これは販売戦略勝ちで、秩父麦酒さん同様に今後も更にクラフトビール業界を盛り上げて欲しいですね～( ´∀｀)

ビール名：PLEIADES(プレアデス)
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：Hazy IPA
アルコール度数：7.5％
IBU：45
URL：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

コチラがその「PLEIADES(プレアデス)」のビール画像です。

見た目は、濁りはいつもより少なめな印象でややクリアな黄色ですね。
香りは、宇宙さん“らしい”ホップの香りがふんわり。
飲み口は、苦手なモザイクホップなのに凄く好み！って先に言っちゃいましたwww。ホップの苦味は控えめではあるが、温度が上がるとさすがにモザイクホップと苦味が出てくる…が、求めてる甘さもあるし、ボディはミディアム寄りのライトでコクもある。トロピカルでジューシーと言われると…疑問だが、何れにせよモザイクホップと思わせないこの味はなんだか気持ちは複雑ですが、うちゅうさんでここまで好みと思ったビールは久しぶりでした^^;

はい、この「PLEIADES(プレアデス)」ですが、うちゅうブルーイングさんの新たなIPAシリーズ。という事ですが、最近うちゅうさんのビールが繋がっててもあまり飲んでなかった為、情報が疎いかも！？www。ホップはモザイクのみという事でしょうか、、、ほんとにモザイクホップ感がしなかったので意外にも好みでしたよ。IBUも45という事ですがサービング仕立ては苦さが控えめで特に苦手さはなかったのですが、温度上昇と共にモザイクホップの感じと苦味が同時に出てくる感じでも好みだったのは想定外(^^ゞ

気になるのはうちゅうさんのfacebookコメントに、“酵母にフォーカス”との記載がありました。どうやらいくつかの異なる酵母株をブレンドして醸造にて使用したそうです。ひょっとしたらこのブレンドされた酵母くんがビアっぷるが思うモザイクホップの味を良い意味でうまく抑えて、モザイクの成分的良さを最大限引き出してくれたのかもしれない…しかし酵母くんの活躍がこのビールを好みと思わせたのか！？はわからないが、モザイクホップ苦手のビアっぷるをここまで興味をもたせる味…そしてブレンドされたという“酵母”、この酵母がなんなのか知りたいと思ったビアっぷるでした(@_@)

はい、今回は山梨県は北杜市にあるUCHU BREWING(うちゅうブルーイング)さんから、「PLEIADES(プレアデス)」をご紹介しました。まぁ、言われなくても皆さんは飲まれると思いますが、機会があれば、是非飲んでみて下さいね！

ではでは、今回はここまで。

それではまた～