こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、山梨県は北杜市にあるUCHU BREWING(うちゅうブルーイング)さんから、「STARDUST 巨峰」を樽で飲みましたでご紹介したいと思います。凄い人気ですね…うちゅうさんのビールが繋がるだけでビアバーさんもいつもより更に盛り上がる、強烈なインパクトを与えてるブルワリーさん。これを機にもっとクラフトビールを知ってもらえると嬉しいですね～( ´∀｀)

ビール名：STARDUST 巨峰
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：FRUIT HAZY IPA
アルコール度数：7.0％
IBU：？？？
URL：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

コチラがその「STARDUST 巨峰」のビール画像です。

見た目は、ヘイジーらしい濁りのある黄色ですね。
香りは、程よいジューシーさの後にぶどうの余韻がちゃんとある感じ。
飲み口は、ちゃんと巨峰を感じれながらジューシーでヘイジーなビールですね。ホップの苦味はあるがスッと消える程度でしつこくないですね。求めてる甘さは少ないが感じる。ボディはミディアムで飲みやすく、巨峰の余韻とヘイジー感がうまくマッチしてるし、温度が上がってきて飲み込んだ後にどんどん巨峰を感じるのも嬉しいですね。このヘイジーは好みな方でした( ´∀｀)

この「STARDUST 巨峰」ですが、ホップはシトラとネルソンソーヴィンとヴィックシークレットの様です。ビアっぷるがやや苦手なネルソンソーヴィンが入ってるが、そこはあまり感じさせない絶妙なバランスでした。また、巨峰ですが“ぶどうの妖精”と呼ばれているぶどう農家、『フォレストサイド横森ぶどう園』さんの巨峰を絞って使用してるとの事ですが、ビールになってもこの巨峰の味をしっかり残して醸造されてるのは、ビール名にも負けない“ヘイジーな巨峰感”が出ておりこの巨峰の良さもビアっぷるには伝わりました。もちろん農家さんも一生懸命作られた巨峰ですからきっと嬉しいでしょうね！素晴らしい限りです。

そしてまだ飲めてない方は飲みたいという気持ちが強いでしょうが、ボトルもあっさり売り切れてる感じの様です。

相変わらず画像が綺麗でこういうところも飲み手にとっては“飲みたいな”と意識させる要素ですよね。毎度同じ事を言ってる感じですが、今後もよりクラフトビールの裾野を広げて頂くべく、より良いビールを醸造して頂けると嬉しいですね( ´∀｀)

はい、という事で今回は山梨県は北杜市にあるUCHU BREWING(うちゅうブルーイング)さんから、「STARDUST 巨峰」をご紹介しました。もうかなり有名でなかなか手に入らないブルワリーさんのビールですが、皆さんも機会があれば、是非飲んで見てくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～