こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県名古屋市でクラフトビールを醸造する、
Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)さんの
威風堂々というビールを樽で飲んでみました～
はい、ワイマーケットさんのビールは1度も紹介した事がなく、
今回は初紹介となりますね^^;

ビール名：威風堂々
ブルワリー名：Y.MARKET BREWING
スタイル：アメリカンストロングペールエール
アルコール度数：9.7％
IBU：40

今回は、何と9.7％というアルコール度数に惹かれ飲んでみました。
スタイルはアメリカンストロングペールエールという事でも、
非常に興味津々だったビアっぷる。
過去1～2種類ワイマーケットさんのビールを飲んでるのですが、
あまりピンときてなかったが今回は…

こちらが、その威風堂々ですね。

色は透き通って綺麗なビールですね～
そして気になるビールですが先ずは香り。
ややフルーティさか柑橘系の香りがすると思ってるのは気のせいだろうか？
ハイアルコールにしては良い意味で予想外の香り。

次に味ですが、モルティな感じで甘味があり苦みも少なく、
非常にスッキリでこのビールはビアっぷるに超好みのビール！
ちょっと言葉は悪いが予想外でド肝を抜かれた感じ。
威風堂々でワイマーケットさんのイメージが一気に覆りました(^^;)

確かワイマーケットさんは限定醸造を主としたブルワリーさんで、
過去に多数の種類のビールを醸造してると聞きました。
ただ、逆に定番ビールがないという事は…
今後この威風堂々が醸造されるのか逆に気になるビアっぷる…
それだけ、また醸造してほしいと思うくらい好み。

どうやら醸造長が木曽路ビールさんで醸造長を経験された方、
そして伊勢角屋麦酒さんで工場長を経験された方が後に加わり、
今のワイマーケットさんが形成されてるんですね。
あまり真剣にワイマーケットさんを飲んだ事なかったが、
醸造経験先がビアっぷる的に納得できるブルワリーさんだけに、
今後のビールが興味津々となったビアっぷる。
ピルスナーやラガーが繋がれば今後は積極的に飲んでみようかな^^;

今回ワイマーケットさんが自身の中で気になり始めましたが、
新規立ち上げの前や過去にどこでビール醸造経験をしてきたか？
というのは大きく出来上がったビールの味に影響してくるはず。
はい、どこのブルワリーさんとは言いませんが、
稀にセンスと感性が突出してる方で素晴らしいビールを醸造する方もいますが、
基本的に経験＋自身のセンスがモノを言う世界だと思います。

2018年3月末の駆け込み免許交付の申請・交付で、
ビールの味が乱雑してきたと思えるビアっぷる。
クラフトビール業界の先輩方が守ってきた形を、
今の新規ブルワリーさんがうまく引き継いでもらい、
クラフトビールを初めて飲む方が1人でも多く興味を持ってくれる、
味になっていけるといいですね！

そして、話は戻り皆さんも機会があれば、
ワイマーケットさんのビールを飲んでみてくださいね！
限定醸造ビールのサイクルも早いのでより色々な種類のビールが飲めますよ。

ではでは、今回はここまで。

それではまた～