愛知県名古屋市にあるY.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)の限定醸造「威風堂々」を樽で飲みました~

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県名古屋市でクラフトビールを醸造する、
Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)さんの
威風堂々というビールを樽で飲んでみました~
はい、ワイマーケットさんのビールは1度も紹介した事がなく、
今回は初紹介となりますね^^;

ビール名:威風堂々
ブルワリー名:Y.MARKET BREWING
スタイル:アメリカンストロングペールエール
アルコール度数:9.7%
IBU:40

今回は、何と9.7%というアルコール度数に惹かれ飲んでみました。
スタイルはアメリカンストロングペールエールという事でも、
非常に興味津々だったビアっぷる。
過去1~2種類ワイマーケットさんのビールを飲んでるのですが、
あまりピンときてなかったが今回は…

こちらが、その威風堂々ですね。

色は透き通って綺麗なビールですね~
そして気になるビールですが先ずは香り。
ややフルーティさか柑橘系の香りがすると思ってるのは気のせいだろうか?
ハイアルコールにしては良い意味で予想外の香り。

次に味ですが、モルティな感じで甘味があり苦みも少なく、
非常にスッキリでこのビールはビアっぷるに超好みのビール!
ちょっと言葉は悪いが予想外でド肝を抜かれた感じ。
威風堂々でワイマーケットさんのイメージが一気に覆りました(^^;)

確かワイマーケットさんは限定醸造を主としたブルワリーさんで、
過去に多数の種類のビールを醸造してると聞きました。
ただ、逆に定番ビールがないという事は…
今後この威風堂々が醸造されるのか逆に気になるビアっぷる…
それだけ、また醸造してほしいと思うくらい好み。

どうやら醸造長が木曽路ビールさんで醸造長を経験された方、
そして伊勢角屋麦酒さんで工場長を経験された方が後に加わり、
今のワイマーケットさんが形成されてるんですね。
あまり真剣にワイマーケットさんを飲んだ事なかったが、
醸造経験先がビアっぷる的に納得できるブルワリーさんだけに、
今後のビールが興味津々となったビアっぷる。
ピルスナーやラガーが繋がれば今後は積極的に飲んでみようかな^^;

今回ワイマーケットさんが自身の中で気になり始めましたが、
新規立ち上げの前や過去にどこでビール醸造経験をしてきたか?
というのは大きく出来上がったビールの味に影響してくるはず。
はい、どこのブルワリーさんとは言いませんが、
稀にセンスと感性が突出してる方で素晴らしいビールを醸造する方もいますが、
基本的に経験+自身のセンスがモノを言う世界だと思います。

2018年3月末の駆け込み免許交付の申請・交付で、
ビールの味が乱雑してきたと思えるビアっぷる。
クラフトビール業界の先輩方が守ってきた形を、
今の新規ブルワリーさんがうまく引き継いでもらい、
クラフトビールを初めて飲む方が1人でも多く興味を持ってくれる、
味になっていけるといいですね!

そして、話は戻り皆さんも機会があれば、
ワイマーケットさんのビールを飲んでみてくださいね!
限定醸造ビールのサイクルも早いのでより色々な種類のビールが飲めますよ。

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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ビアっぷる

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管理人:ビアっぷる
一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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