こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、大阪は北堀江にある『Marca Brewing(マルカブルーイング)』さんより、「CHERRY SOUR(チェリーサワー)」を樽で飲んだのでご紹介したいと思います。ふと思いましたが最近サワーを飲む機会が多いな…と思うビアっぷるですが、このサワーはアルコール度数3.0％…飲み応えがどうか気になるところですが飲んでみました(^_^;)

『Marca Brewing(マルカブルーイング)』CHERRY SOUR(チェリーサワー) 詳細

ビール名：CHERRY SOUR(チェリーサワー)
ブルワリー：Marca Brewing
ビアスタイル：サワーエール
アルコール度数：3.0％
IBU：約10
URL：Marca Brewing
facebook：Marca Brewing

こちらがその「CHERRY SOUR(チェリーサワー)」のビール画像です。

「CHERRY SOUR(チェリーサワー)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアでチェリーを思わせる赤みがかった感じ。
香りは、チェリーと爽やかな酸味を感じる
飲み口は、ホップの苦味はないに等しく、酸味はやや強めな方かな。またアルコール度数3.0％で薄く感じるかと思いきや、ボディがしっかりで凄く飲み応えもあり正直驚いた。かなりのチェリーを使ってるのかチェリー感もしっかりありながら、酸味と絶妙なバランス。ボディはライトならが凄く飲みやすく好みなサワーでした。しかし、アルコール度数をここまで押さえてのこの飲み応え…凄いな(^_^;)

この「CHERRY SOUR(チェリーサワー)」ですが、ホップはサマーを使用との事。そして原材料にはチェリー類という事ですが、“類”とはダークチェリーとサワーチェリーをたっぷり使われたサワーエールで、また酵母が白ワイン酵母との事。技術まで詳しくないので何ともだがコレが“飲み応え”を出してくれたのかな？ビアっぷるが感じるアルコール度数(4.0％)の低い大半のビールは薄く感じ、
飲み応えがないと思いほとんど飲まないのですが…このサワーはアルコール度数3.0％でこのボディ感は、正直意外でパイントでお代わりしようかと思った程。過去低アルコールビールでは1番と思える、飲み応えを持った好みなビール。そしてビールは基本的な技術も必要ですが、改めて“センス”はかなり大事と認識させられた1杯でした。

ボトルがオシャレ☆

そういえば、マルカさんは以前も紹介したオンラインショップでのボトルの注文が順調そうですね！どうやら業務的なフローで注文が間に合わず？？予約制となって販売されてますが、ビアっぷるが気になったのは、このボトル。

見た限りはボトルにブルワリー名、そして王冠の箇所にはビアスタイルがわかるようにシールが貼られており、ちょっとオシャレと感じてしまいました。あ、お金がかかるだろうしエコではないのかもしれないが…ボトルに刻印でブルワリー名だったら超オシャレ！ですが、さすがにそれはコスト的に高そうwww。

そして余計なお世話ですが王冠のシールを剥がすと何のビールを飲んだかかわからなくなる欠点もありそうですが、逆にこれを複数並べて置いておくのもオシャレかも！？。今、京都醸造さんも敢えてボトルには何も書かず、ビール説明(後日ご紹介します)をぶら下げる形も取ってますし、缶も含めて色々な個性が出てきて面白いですね。ビールの味で勝負ももちろん大切ですが、それに加え見た目でも勝負、そしてキャラクターを使って勝負も1つの手ですよね。良い意味で他社との違いを出していけるブルワリーさんがもっと増えればいいなぁ～と思うビアっぷるでした( ´∀｀)。

はい、という事で今回は、『Marca Brewing(マルカブルーイング)』さんより、
「CHERRY SOUR(チェリーサワー)」をご紹介しました。飲み応えのあるサワーエール、ぜひ興味のある方は飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～