こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、「INFINITY(インフィニティ)」をボトルで飲んだのでご紹介したいと思います。実は…ビア仲間より樽で飲める環境が減ってるのを気遣って2種類頂いた🎁🍺。今や中々手に入れにくいブルワリーさんで、感謝の気持ちを込めて先ずはインフィニティの方を味わってみました😄

『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』INFINITY(インフィニティ) 詳細

ビール名：INFINITY(インフィニティ)
ブルワリー名：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
ビアスタイル：インペリアルIPA
アルコール度数：8.0％
IBU：？？？
URL：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)
facebook：UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)

コチラがその「INFINITY(インフィニティ)」のビール画像です。

「INFINITY(インフィニティ)」飲み応えレビュー

見た目は、濁り全開の明るめな黄色という印象ですね
香りは、意外にも弱めなフルーティーさを感じる
飲み口は、ホップの苦味はややあるもそこまで気にならず、また持続性の方は舌奥で少し残るという印象。求めてる甘さはない。そしてホップフレーバーが思いの他好みな感じだったがそのフレーバーがアッという間に消え、原材料を見ても甘さに加糖されてないはずが、やや違和感を感じる。後味にはアルコール感、更に柑橘さのエグみらしさも感じた。アルコール度数8.0％の割にはかなり軽めな飲み応えでボディはミディアム寄りのライト。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

日本初上陸のホップ、インコグニート

この「INFINITY(インフィニティ)」ですが、ホップはシトラと日本初上陸という“インコグニート”の計2種類を使用した様です。また、原材料にはオーツ麦を使い醸造されたインペリアルIPAとの事。全体的にうちゅうさん“らしさ”は感じるが、インコグニートというホップのせいか？何か不自然に感じる甘さ(加糖された様な…)と、アルコール度数に対して軽さとアルコール感の強さが気になったのはビアっぷるだけでしょうか？👀💦。インコグニートのホップが気になってる方でライトなボディを求めてる方には合うかも！？。因みにボトルで飲んだ回数があまりにも少ないビアっぷるですが、以前に飲んだ『VOLTEX(ボルテックス)』の方が甘さとボディ感はかなり好みだったな✨。

樽派にはちょっと寂しいな…

このコロナ禍で家飲みが圧倒的に増え、只でさえ需要があるのに更に需要が増したうちゅうさん🍺。未だにビアっぷる的には全体的なスタイルは変わらずも、購入制限やSOLD OUTばかりで凄く現状は勝ち組。ただ、ビアバーが多く休業してる状況と家飲み傾向が増えるのを見込んで外販量は以前の樽量を減らし、ボトルにシフトされてる印象を強く受ける。経営的には当然の対応でしょうが、樽派にはホント残念な状況ですのでもうちょっと樽も増やして欲しいなぁ～と、勝手に願うビアっぷるでした😅。

はい、という事で今回は、山梨県は北杜市にある大人気の『UCHU BREWING(うちゅうブルーイング)』さんから、「INFINITY(インフィニティ)」をご紹介しました。中々飲める環境が少ないブルワリーさんの🍺ですが、皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～