今回は、静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより、「_VIBE_MACHINE(ヴァイブマシーン)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は新バッチだった『スーパーサンライズ/DDHSSR』が想定とはかなり違う味わいでしたが、今回はビアスタイルが全く違う初醸造のベルリーナーヴァイセです。さて、どんな感じか楽しみです。

見た目は、正にベリー色の赤紫というかんじでしょうか
香りは、ベリーの爽やかな酸味感が素晴らしく心地よい
飲み口は、ホップの苦味はさほど感じないし持続性も弱めという感じでしょうか。また求めてる甘さはない。そしてフレッシュなベリーフレーバーと味わいがどっと押し寄せての、ややキュッとくる程よい甘酸っぱさのかなり酸味が絶妙なアクセントで好印象。飲み後には甘酸っぱさが弱めでホップの苦みは変わらず、ベリーの余韻が持続して残る。ボディはミディアムですが、アルコール度数3.5％にしてこの抜群のグッとくる味わいと奥深い酸味に飲み応えで非常に飲みやすい。かなり衝撃的でしたが、全体的なバランスといい奥深さにとかなり好みなビールと思ったビアっぷるでした。

良い意味で久しぶりに衝撃的な

この「_VIBE _MACHINE(ヴァイブマシーン)」ですが、WCBさんでは初醸造のビアスタイルというベルリーナーヴァイセ。使用ホップは残念ながら記載がなく見つけきれずで、原材料もラズベリーとピンクグレープフルーツを使われ醸造された様です。口に含んだ際にピンクグレープフルーツさはちょっと感じきれずでしたが…何れにせよ好印象夏栗。もうどう言葉で伝えたら良いかだが、どのビールもそうだったが過去アルコール度数3.0～4.0％近くのを頂いた事があるが、水っぽく薄かったり味がなかったり飲み応えがかなり物足りなかったり…という事から敬遠をしてたが、一気にそれらを覆したこのビールには衝撃を受けた。アルコール度数3.5％でこの強烈なボディ感は大満足の一言に尽きるしコレには良い意味で完敗。本当にベリーを丸ごとカジッてる様なジューシーさと程よい甘酸っぱさ、後味にも余韻が残り素晴らしいの一言でパイント3杯は飲める自信アリ。正直いくらWCBさんの新作とは言えこの度数からは敬遠しようと思ってはいたが、稀中の稀でオーダーしてみたら別格。ボディ感＋味までも兼ね備わった感動の域＋大当たりで、やはり先入観より“飲んでみないとわからない”ですね。最近のWCBさんは復刻版やCBDを使われたビールなどであまり飲む機会が減ったビアっぷる。こういった新たなビールであれば是非また飲ませて頂きたい。もちろん好みは人それぞれですが、皆様にもオススメしたいですし改めてWCBさんの凄さをも感じた一杯でした。

うん…宇宙な感じですね～星がキラキラと輝いた中にうっすら滲んだような青や水色系でロゴと文字を主張。文字の大きさや文字の位置にはさすがと思ったが、いかんせんシンプル。リフレッシュしたい時には『こんな夜空を…』と、用宗の夜空を再現したのかな？という感じですが、もう一押し欲しいと余計なお世話ですが思ったビアっぷるでした。

はい、静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより、「_VIBE_MACHINE(ヴァイブマシーン)」をご紹介しました。このボディ感と味を是非とも共感したい。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～