こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログでは初登場のブルワリーさんですね。長崎県は壱岐市にある『ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)』さんより「BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は定番の『GOLDEN ALE(ゴールデンエール)』でしたが、今回はバナナを使ったヴァイツェンですって！興味津々んですが、どんな感じでしょうか😄

『ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)』BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン) 詳細

ビール名：BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)
ブルワリー名：ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)
ビアスタイル：ヴァイツェン
アルコール度数：5.0％
IBU：5
URL：ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)
facebook：ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)

こちらが「BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)」のビール画像になります。

「BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)」飲み応えレビュー

見た目は、泡がないのは残念だが…薄濁りな山吹色という感じでしょうか
香りは、酵母由来でもないバナナ香&麹感が優しく心地よい
飲み口は、ホップの苦味はほとんどないが意外に持続して舌奥でジワ～リと残るかな。また求めてる甘さはない。そしてリアルバナナフレーバーがしっかり感じれ、その後に微酸味と麹感に酵母由来のバナナ香。飲み後には甘さが少し感じれ、熟れたバナナを思わせる余韻がこれまた好ポイント。ボディはミディアム寄りのライトで飲み応えもしっかりあり飲みやすい。ヴァイツェン香とリアルバナナ香の絶妙なバランスがGOODで、ビアっぷるは好みな方のビールでした✨

ヴァイツェン酵母＋リアルバナナ

この「BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)」ですが、ホップはまさかのモザイクホップのみ！？。そして原材料には、壱岐にて糖度が高く農薬不使用の“皮まで食べれるバナナ”をバナナジュースで提供する『8710(バナジュー)』さんに分けて頂き、そこへ白麹を加え醸造されたヴァイツェンとの事。先ずビックリは、良い意味でモザイクホップの嫌さがない。ビアっぷるにとってはかなり大きい上に、何やら高級なバナナ🍌を使用されてるとの事でリアルに食べてみたい。というのも今回は、皮は使わず身だけとの事ですがビールに使ってもリアルバナナ感が全く負けてない。もちろんアイランドさんの白麹を加える絶妙な醸造技術がマッチしたと思えますが、久しぶりにビアっぷるが好みと思えるヴァイツェンを飲ませて頂いた😍。また、今後楽しみなのが、来年にはこの『壱岐王様バナナ』を皮ごと使ってビールを提供されるそうで非常に興味津々なビアっぷる。最後にもう1つ。初飲みだった『ゆず麹エール』といい“、麹”の使い方が絶妙で凄くビアっぷるの舌にマッチしてる印象。また機会があれば他のビールも飲んでみたいし、出来れば今年？状況により来年？になるかもだが、是非アイランドさんのビール🍺と8710(バナジュー)さんのバナナジュース🍌を飲みに直接お伺いしたいとまで思っているビアっぷるでした😄。

はい、という事で今回は、長崎県は壱岐市にある『ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)』さんより、「BANANA WEIZEN(バナナヴァイツェン)」をご紹介しました。リアルバナナを感じるヴァイツェン。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～