【東京】インクホーンブルーイング:「キングフィッシャー」を樽で飲んでみました~

インクホーンブルーイング(ロゴ)_01NEW

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Kingfisher(キングフィッシャー)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Fantail(ファンテイル)』でモザイク感のあるヘイジーIPAでしたが、今回はよもやのシングルのモザイクホップヘイジーIPA😵。さて、どんな感じでしょうか😅

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『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』Kingfisher(キングフィッシャー) 詳細

ビール名:Kingfisher(キングフィッシャー)
ブルワリー:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
ビアスタイル:ヘイジーIPA
アルコール度数:6.5%
IBU:???
URL:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
facebook:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)

こちらがその「Kingfisher(キングフィッシャー)」のビール画像です。

インクホーンブルーイング(キングフィッシャー)_01

「Kingfisher(キングフィッシャー)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめなオレンジ黄色ですね
香りは、モザイク感炸裂で苦手感を思わせるホップ感
飲み口は、ホップの苦味はやや感じるが持続性も含め控えめかな。また求めてる甘さはない。そして苦手なモザイク感のはずが…グラッシーさは控えめで少しオレンジジュースの様な感じと柑橘さ、更にフルーティーさを感じれる。飲み後には微甘さに弱めな苦味。ボディはミディアムで飲み応えもあり、温度が上がるとややグラッシーさが出てくるが…温度上昇前ならビアっぷるの好みな方のビールでした😅

苦手な“モザイクホップ”でも好める

この「Kingfisher(キングフィッシャー)」ですが、ホップはシングルホップのみのモザイクとモザイクのクライオを使用。また、酵母はヴァーダントでその他オーツ麦や小麦、ラクトースに糖類等を加え醸造されたヘイジーIPAですね。ええ、注文した後に気づいたモザイクのシングルホップビールでした😵。そして香りがモザイクでモザイクでモザイクで…と厳しい感じも、ビアっぷるにとって飲んだ後には良い意味で期待を裏切る全く別物で好印象✨。ちなみに冒頭でご紹介した前回の『Fantail(ファンテイル)』は逆にモザイク感が苦手なままでしたが、先日の『NEW鬼ヶ島V』といい何故?は分析できないが、造り手さんで“飲み手が思うホップの苦手さを良い方に変えてくれる”ブルワーさんもいるのを改めて実感するし、逆にそういうブルワーさんが醸造されたモザイクは敢えて飲ませて頂きたいとも思える。多種多様で本当にクラフトビールって面白いですよね!。と、ならば多くのビア仲間やビアっぷるもそうだが、“サブローホップ”が苦手な人を覆すビール🍺が出てきたら面白いのになぁ~と、勝手に思っているビアっぷるでした😁

はい、という事で今回は東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Kingfisher(キングフィッシャー)」をご紹介しました。モザイクホップが苦手な方はチャンレジして欲しいビール。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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