こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、長野県は下高井郡にある『Shigakogen Beer(志賀高原ビール)』さんより「Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。因みに前回は、『無我霧中(むがむちゅう) 2022ver.』でしたが今回は…“天然塩”を使ったセッションなヘイジーIPAとの事✨。さて、どんな感じでしょうか😄

『Shigakogen Beer(志賀高原ビール)』Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ) 詳細

ビール名：Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)
ブルワリー名：Shigakogen Beer(志賀高原ビール)
ビアスタイル：セッションIPA
度数：4.5％
IBU：5
URL：Shigakogen Beer(志賀高原ビール)
facebook：玉村本店

コチラが「Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)」のビール画像です。

「Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りと濃さを感じれるオレンジ黄色で鮮やか
香りは、柑橘さとちょいグラッシーさも？
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性は舌中でちょい残るかな。また求めてる甘さはない。そして強めなグラッシーさと柑橘さホップ感。その後小麦由来か？やや滑らかよりまったりな感じは気になるのと、塩感が見極められなかった。飲み後には甘さがなく苦味は最後まで控えめ。ボディはミディアム寄りのライトで飲み応えはあるが、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

天然塩の効果

この「Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)」ですが、ホップは記載なし。その他原材料には、小麦とオーツ麦に天然塩を加え醸造されたヘイジーなセッションIPAですね🍺。先ず気になったのは天然塩の事。公式ブログには『塩味は感じるがしょっぱい訳ではなく、ホップを引き立てて飲みやすくマウスフィールに貢献してる？』との事。なるほど…因みに塩分に拘りもあるビアっぷるですが塩味はわからず。ひょっとしたら塩分が樽底の方に溜まってるのか！？、とも思ったが…悔しい限り😵。とある方には、『ミネラル感がある』という感じだったが…ビアっぷるにはその“ミネラル感”もどんな感じかわからず情けない😅。ただ、勉強になったのは…ブルワーさんのコメントで、可能性として塩で“マウスフィールに貢献”。のコメントにはとても興味を持ち勉強になったので感謝✨。それでも醸造には未だ興味を持たずとも、この季節に合う＋セッションでも飲み応えがあるのは間違いない。気になる方は是非お試しあれ～😄

はい、という事で今回は、長野県は下高井郡にある『Shigakogen Beer(志賀高原ビール)』さんより「Salty & Misty(ソルティ＆ミスティ)」をご紹介しました。ホップの苦味弱めでセッションでも飲み応えしっかり🍺。皆さんも機会があれば料理と一緒に是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～