こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Charm of Finches #2(チャームオブフィンチ #2)』でしたが、今回はケルシュと思いきや…ケルシュに寄せてるビールだそうです。さて、どんな感じでしょうか😄

『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022) 詳細

ビール名：Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)
ブルワリー：Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
ビアスタイル：Kölsch inspired ale
アルコール度数：5.5％
IBU：？？？
URL：Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
facebook：Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)

こちらがその「Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)」のビール画像です。

「Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのある山吹色という感じでしょうか
香りは、ちょい薬剤っぽさと控えめなモルトさ
飲み口は、ホップの苦味は控えめでの持続性は喉奥でやや残る程度かな。また求めてる甘さは微あり。そしてホップがピンとこないが好みそうな雰囲気は感じるのと、モルトの柔らかい感じから甘やかさも感じれる。飲み後には甘さとホップの苦味は平行線。ただ、やや水っぽさの様な感じがきそうでこない感じから、ミデイアムな印象のボディがしっかり。飲みやすく飲み応えもあるが、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

“ケルシュに寄せたビール”…？

この「Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)」ですが、ホップはドイツ産のザーツにセンテニアル、そしてサファイアの3種類かな。そしてモルトはゴールデンプロミスやピルスナー、酵母はケルンとWLP925を使い醸造された独自スタイルのケルシュインスパイアドエールで良いかな？。先ず、このビールはインクホーンさんとして“ネオンピルスナー”？を意識し、苦味や呑み口はケルシュに寄せたビールという感じの様だが…わからない😅。また、感じ方は人それぞれだが、飲んだ瞬間にビアっぷるが求めてるケルシュに近いとはあまり思えず、ホップの苦味も意外に弱めという印象。因みにホップのセンテニアルの量と、ラガー酵母を使った事がポイントになってる？様です。こうやって、造ったのを教科書通りではなく“独自に言葉を考えて伝えてくれる事”は本当に素晴らしいですね✨。ビアっぷるは醸造に興味はないが、ブルワリーさんとして必要な拘りも伝わり、毎度こうやって新たな事を知ってとても勉強させてもらっている。ただ、このブログでレビューを書いててもそうだが、やっぱりビアっぷるは“味”を伝える事がどれだけ難しく、理解してもらう様に伝えうかは毎度難儀なのは本音。ましてや人の舌は十人十色で好みも違いますからね…ただ、インクホーンさんのビール説明でバッチリ共感できる時もあるだけに、勝手ながら今のスタンスはできる限りずっと続けて欲しいなぁ～と願うビアっぷるでした😅

はい、という事で今回は東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Flocc Migration 2022(フロックマイグレーション2022)」をご紹介しました。クセ感もなく深みもあり、“飲みやすいラガー”という感じかな？🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～