【広島】ブレイクエッジビアワークス:「ドゥサムシング」を樽で飲みました~

ブレイクエッジビアワークス(ロゴ)_01new

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、広島県は広島市にある『Break Edge Beer Works(ブレイクエッジビアワークス)』さんから「Do Something(ドゥサムシング)」を樽(ドラフト)で飲みましたでご紹介したいと思います。前回はアルコール度数7.0%のヘイジーIPAな『Salad Days(サラダデイズ)』でしたが、今回はアルコール度数8.5%のヘイジーDIPAとの事✨。さて、どんな感じでしょうか😄

ブレイクエッジビアワークス(トップイメージ)_01

『Break Edge Beer Works(ブレイクエッジビアワークス)』Do Something(ドゥサムシング) 詳細

ビール名:Do Something(ドゥサムシング)/バッチ36
ブルワリー名:Break Edge Beer Works(ブレイクエッジビアワークス)
ビアスタイル:ヘイジーDIPA
アルコール度数:8.5%
IBU:???
facebook:Break Edge Beer Works(ブレイクエッジビアワークス)

コチラがその「Do Something(ドゥサムシング)」のビール画像です。

ブレイクエッジビアワークス(ドゥサムシング)_01

「Do Something(ドゥサムシング)」飲み応えレビュー

見た目は、ニゴニゴのベージュで明るめな黄色で理想色
香りは、桃っぽさとちょいグラッシーさ
飲み口は、ホップの苦味はあり舌中でやや残るが許容範囲内。また加糖っぽいと思いにくい求めてる甘さあり。そして爽やかな柑橘っぽさに嫌味のない絶妙なグラッシーさのホップフレーバー。また、フレッシュにも感じれたジューシーさが特に好印象。飲み後には温度上昇で甘やかさを感じる甘さと、ホップのグラッシーさやピリピリさに苦味とそれぞれUP。ボディはミディアムで飲みやすさと口当たりの滑らかさ、飲み応えに濃さまでもあり。全体のバランス的にビアっぷるはかなり好みな方のビールでした✨

全体的バランスがかなり好みなヘイジー

この「Do Something(ドゥサムシング)」ですが、ホップはネルソンソーヴィンを主にモザイクとシトラの3種類を使用し、おそらくオーツ麦や糖類(温度上昇で甘やかさを感じた為)を加え醸造されたヘイジーDIPAですね。久しぶりのブレイクエッジさんのヘイジーですが、相変わらず色味が抜群で素晴らしい!✨。そしてビール自体の全体的バランスもかなり好み😍。ポイントがビアっぷるの苦手なグラッシーさが温度上昇と共にUPするのだが、フレッシュにも感じるジューシーな感じが口中で残りつつグラッシーさを許容範囲内に押さえてくれる様な印象を受けた。まぁ、グラッシーさからは理想はMサイズとわかっているが…やはりパイントでドリンカビリティとは言わずとも『ずっと飲み続けたい』とも思える“口あたりなめらかな飲みやすさ+濃さのある飲み応え+絶妙な塩梅の甘さ”等など。全体的なバランス感が正に理想でしたが、奇しくも樽(ドラフト)でブレイクエッジさんは飲める機会が少ないビアっぷる。そして再度飲みたいと3日目もパイントを飲ませて頂くと…大幅にグラッシーさとホップの苦味がUPでちょっと厳しくなってました😅。それでも過去2度ヘイジーを飲ませてもらっており、前回の『Salad Days(サラダデイズ)』は濃さがやや物足りずも、ビール自体もヘイジー感も好みでビアっぷるが求めるヘイジーが多いのかも!?。今後も出来る限り開栓直後を狙い、樽(ドラフト)で飲める環境があった際にはまた飲ませて頂きたい。そして広島にビール旅行で行けた際には是非お邪魔させて頂きたいと思うビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、広島県広島市にある『Break Edge Beer Works(ブレイクエッジビアワークス)』さんから「Do Something(ドゥサムシング)」をご紹介しました。全体的バランスと味が凄く好みなヘイジーIPA✨🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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