こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、埼玉県は志木市にある『SHIKI BEER(しき びあ)』さんから、限定醸造の「KINOKO(きのこ)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。しきびあさんのビールは久しぶりに飲みますが、ビール名で飲んでみる事を決めてみました。“きのこ”だそうですよーwww。ではでは、どんな感じでしょうか気になります^^;

ビール名：KINOKO(きのこ)
ビアスタイル：ベルジャンデュッベル
ブルワリー：SHIKI BEER(シキ ビア)
アルコール度数：6.7％
IBU：23
URL：SHIKI BERR(しき びあ)
facebook：SHIKI BERR(しき びあ)

こちらが、その「KINOKO(きのこ)」のビール画像です。

見た目は、やや赤褐色かな？という赤みのある色味。
香りは、意外にも酸味を微かに感じるくらいかな。
飲み口は、ホップの苦味は喉奥で少し残る程度。うん、求めてる甘さはないかな。そして酸味はサービング直後は“やや”という感じだが、温度が上がると少し更に立ってきたが嫌味がなく良い感じ。また、味に“しいたけ”を感じるがこれは使った事を知ってたから感じたが、聞かなければ間違いなく気づかなかったwww。ボディはライトでも飲み応えを感じたし、かなり飲みやすくビアっぷるの好みではなかった。が、それでもビールに雑味もなく綺麗でバランスもよくモルトの深みもしっかり感じれた1杯でしたし、次回醸造された際にはもう1度飲んでみたいと思った、何か気になるビールでした^^;

この「KINOKO(きのこ)」ですが、ビール名が正にシンプルイズベストって感じですねwww。因みにきのこは“しいたけ”を使ってる様ですが、先にも書いたがコメントで“しいたけ”の記載があったので、飲みながら確認する事ができ感じたが、これ知らなければ多分脳に捜索願いを出しても、“きのこ”とすらわからなかった気がするなぁ…まぁ、逆を言えば敢えて知って探すのも楽しみの1つではありますね(^_^;)

そして気になるホップは…わかりませんでした。その他にはビアスタイルがベルジャンデュッベルという事でオレンジピールを使われてるのですが、このオレンジピールが良い意味で感じなかったのが気になって、次のバッチでもう1度飲みたいと思った要因でもあるかな。そもそもベルギービールがあまり好みなものが少ないビアっぷるですが、カケガワビールさんにしろ、このしきびあさんにしろブルワリーさんによっては好めるビールがあるのは嬉しい事。やはり『飲んでみないとわからない』ですね！改めて実感した一時でした( ´∀｀)

はい、という事で今回は、埼玉県は志木市にある『SHIKI BEER(しき びあ)』さんから、限定醸造の「KINOKO(きのこ)」をご紹介しました。しきびあさんのビールってビアっぷるはあまり見かけないのですが、
見かけた際には是非飲んでみてくださいね！　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～