こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログで初登場のブルワリーさんになります。東京都は北区にある『Let’s Beer Works(レッツビアワークス)』さんより「Hefe Weisse(へフェヴァイス)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。ヘイジーが希望も…初飲みがこのヘーフェヴァイツェンのビアスタイルになりましたが、これもビール✨。さて、どんな感じでしょうか😄

ビール名：Hefe Weisse(へフェヴァイス)
ブルワリー名：Let’s Beer Works(レッツビアワークス)
ビアスタイル：ヘーフェヴァイス
アルコール度数：5.5％
IBU：？？？
URL：Let’s Beer Works(レッツビアワークス)
facebook：Let’s Beer Works(レッツビアワークス)

こちらが「Hefe Weisse(へフェヴァイス)」のビール画像です。

見た目は、ややくすみのある明るい方の山吹色という感じかな
香りは、瞬間にセ◯ダインをも感じてしまったバナナ香
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性は舌中で優しく残る程度。また求めてる甘さはない。そして控えめなバナナフレーバーで、ホップの特徴がピンとこない。また、何よりビール自体がかなり薄めで言葉は悪いが“水っぽい”。飲み後には甘さがなく、温度上昇でもホップの苦味は平行線。ボディはかなりライトで飲み応えは物足りず。シンプルではあるが…残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

この「Hefe Weisse(へフェヴァイス)」の前に、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。東京は北区東十条にて、2020年前半に醸造開始されたマイクロブルワリーさん。因みに6名で創業さて、その6名全員がブルワーさんというのはあまりない形。各々の知識を良い意味でぶつかり合えば良い方向に転がりそうな印象です✨。そんなブルワリーさんですが、ビアっぷる初飲みはヘイジーが良かったがあったのはへフェヴァイス。ホップはハラタウとミッテルフリューの2種類。モルトはペールとウィートにヴァイツェン酵母を使用。その他原材料には、カラギナンを使って醸造された様ですね。感じ方は人それぞれも、一番気になったのが“水っぽさ”。口当たりに意識はさほどいかず、軽くスイスイ飲めるのは間違いない。ただ、ホップ感もそうだが全体的にかなり薄めで特徴が見え辛くなっており、飲み応え自体も物足りずビアっぷるが求めるヘーフェヴァツェンとは違ったかな😅。最近でビアっぷるが求めるヘーフェヴァツェンは、しろすずめさんの『上手毬(かみてまり)』。アルコール度数にシンプルさや派手さは今回と類似の中、ボディ感に“小麦の甘さ”と“奥深さ”等などビール自体の特徴がしっかり感じれかなり好みでした😍。はい、好みは人それぞれですし何よりヘイジーを飲んでみたいのが本音。機会があれば飲ませて頂こうと思っているビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は、東京都は北区にある『Let’s Beer Works(レッツビアワークス)』さんより「Hefe Weisse(へフェヴァイス)」をご紹介しました。ライトでスイスイ系のヘフェヴァイス🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～