こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Giftphobia(ギフトフォビア)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Musicophobia(ムジコフォビア)』をご紹介しましたが、今回はビール名だけでは何を使用したかわからないが、ビアっぷるがトートピアさんに求めるサワーIPA✨。さて、どんな感じでしょうか😄

『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』Giftphobia(ギフトフォビア) 詳細

ビール名：Giftphobia(ギフトフォビア)
ブルワリー：Totopia Brewery(トートピアブルワリー)
ビアスタイル：ドライホップドサワーIPA
アルコール度数：6.4％
IBU：？？？
URL：Totopia Brewery(トートピアブルワリー)
facebook：Totopia Brewery(トートピアブルワリー)

こちらがその「Giftphobia(ギフトフォビア)」のビール画像です。

「Giftphobia(ギフトフォビア)」飲み応えレビュー

見た目は、ベリーさを思わせる濃くも明るめな紫という感じ
香りは、爽やかな酸味とベリーやブドウを思わせる心地よさ
飲み口は、ホップの苦味がほぼ感じれず持続性もないがややエグみっぽさを感じる。また求めてる甘さはなし。そしてバニラの様なフレーバーを感じつつ、ベリーっぽい甘さ控えめな酸っぱさが絶妙な塩梅で後追い。飲み後にコレと言った甘さは感じれずホップの苦味は平行線のまま。ボディはライトで飲みやすくさっぱりでかなりスイスイ系。この時期には凄く合う印象で飲み応えもしっかりあり、ビアっぷるは好みな方のビールでした✨

爽やかさっぱりサワーIPA

この「Giftphobia(ギフトフォビア)」ですが、ホップはクライオシトラのみ。その他原材料にはラズペリーとパイナップルとバニラを使用し醸造されたドライホップドサワーIPAですね。早速ですが、ベリーとバニラは想像通りに伝わり合ってましたがパイナップルは…言われないと気づかなかった😅。さて、好みや感じ方は人それぞれだがやっぱりトートピアさんはサワー系がしっくりくるなぁ～✨。しかも今回はこの甘酸っぱさの甘さ控えめ寄りで酸味からは爽やかさが心地よく、正にこれからくる暑い時期にはピッタリな印象😍✨だが…その時期にはこのサワーはおそらくないでしょうけど💦。対して唯一気になったのが、シトラのクライオを使用されてる様だがほぼ感じれないのはビアっぷるだけでしょうか！？。好印象で絶妙な塩梅さのバニラフレーバーに隠れてしまったのか？、ほぼホップさが埋まってしまってる印象でもう少しホップさが出てくるとよりビールさへ寄れてより良くなるかな？と勝手に妄想も余計なお世話か😅。さて、次回飲めるサワーはどんな原材料を使ったサワーになるのかな？と、ヘイジーIPA以上に期待しているビアっぷるです😁

はい、という事で今回は、愛知県は長久手市にある『Totopia Brewery(トートピアブルワリー)』さんから「Giftphobia(ギフトフォビア)」をご紹介しました。ラズベリーと優しいバニラの爽やかサワーIPA🍺✨。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～