【徳島】ジョウゾビアベース：「梨の時間外労働」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログで初登場のブルワリーさんです。徳島県は阿南市にある『JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)』さんから「梨の時間外労働」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。梨を使ったビールは極めて難しい上に、ヘイジーIPAで醸造との事。さて、どんな感じのビールか楽しみです😊

『JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)』梨の時間外労働詳細

ビール名：梨の時間外労働
ブルワリー：JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)
ビアスタイル：ヘイジーIPA
アルコール度数：6.5％
IBU：13
URL：JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)
facebook：JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)

コチラがその「梨の時間外労働」のビール画像です。

「梨の時間外労働」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのあるクリアー目な黄金寄りで濁りはなし
香りは、ヘイジーなアロマから微爽やかな柑橘っぽさ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性はほぼなし。また求めてる甘さなし。そしてホップ由来か？甘やかさを感じるトロピカルさと、梨はピンとこないが微柑橘の爽やかな感じが後追い。またヘイジーっぽさやジューシーさは？で、梨果汁由来なのか？ビールというよりジュース寄りな造りな印象。飲み後の甘さは加糖というより甘ったるさのない果汁の糖の様な甘さあり。温度上昇でホップの苦みは変わらず。ボディはライトで飲みやすく爽やかさもあるが、やはりジュース寄りという感じで残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

“水分量の多いフルーツ”は…

コチラの「梨の時間外労働」ですが、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。徳島県は阿南市にて2021年10月頃醸造を開始されたマイクロブルワリーさん。ヘッドブルワーさんは、以前製薬会社で長きに渡り就労された後にこのクラフトビール業界へ転身。研修先は不明で憶測になるが、DD4Dさんやカンパイブルーイングさんが応援してる事もあり醸造はコチラで学ばれたのかな？。で、今回初飲みは地元の梨を使用したヘイジーIPA🍺。その梨もそうだが水分量の多いフルーツは特徴として出すのを極めて難しいと思っているビアっぷる。ビアスタイルは違えど過去梨ビールで好印象なのは、ジョウゾさんと同じ四国の今治街中麦酒さんが昨年醸造された「和梨ウィートエール」。梨の存在とをしっかりアピール＋ビール自体のバランス共に印象深いビール。話は戻りジョウゾさんのビールですが、ホップ＆モルトに酵母等など種類まで不明。そしてメインとなる鳴門市産の“和梨”とレモンも使用されてる模様。なるほど…微でも“柑橘っぽい爽やかさ”が最後に全体をまとめてくれてる役割に感じたし絶妙なアクセントに思えた✨。ただ…ビアスタイルがヘイジーIPA…色味もそうだが、そもそも濁りもなく味わいもヘイジーとしてしてはかなり弱いのでは？。また、感じ方は人それぞれだがビアっぷるには肝心な“梨”もピンとこず。造りはヘイジーでも大変申し訳ないが、ビールというよりジュース寄り”な感じで“フルーツエール”の方がしっくりするかな😅。そんな初飲みビールでしたがビールベースで苦手な感じもなし。中々巡り会えないブルワリーさんですが、機会があれば他のビアスタイルも飲ませて頂きたいと思うビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、徳島県は阿南市にある『JouZo BEER BASE(ジョウゾビアベース)』さんから「梨の時間外労働」をご紹介しました。後追いで微だが、感じる柑橘爽やかさ感じて欲しい梨ビール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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