こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「Purple Town(パープルタウン)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Sour Milk sea 2024(サワーミルクシー)』でしたが、今回はフルーツとスパイスを感じるサワー？の様です。さて、どんな感じでしょうか。

『NARA BREWING.co(奈良醸造)』Purple Town(パープルタウン) 詳細

ビール名：Purple Town(パープルタウン)
ブルワリー：NARA BREWING.co(奈良醸造)
ビアスタイル：フルーツサワー
アルコール度数：45％
IBU：5
URL：NARA BREWING.co(奈良醸造)
facebook：NARA BREWING.co(奈良醸造)

コチラがその「Purple Town(パープルタウン)」のビール画像です。

「Purple Town(パープルタウン)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのあある濃い赤褐色という感じでしょうか
香りは、優しいスパイシーさと爽やかな酸味の絶妙さ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはそこまでなし。また求めてる甘さは感じない。そして甘やかさとちょっとクセのあるスパイシーさに微柑橘っぽさ、そしてキュッとした酸味はカシスより酵母寄りな印象。飲み後には甘やかさはあれど甘さはなく、温度上昇でホップの苦みは変わらず。ボディはライトで飲みやすく飲み応えもあり、ビアっぷるは好みな方のビールでした。

言葉のチョイスで印象も…

この「Purple Town(パープルタウン)」ですが、ホップはメルクールのシングルホップ。モルトはピルスナーとカラボヘミアンの2種類で酵母は不明。その他原材料には、カシスとジュニパーベリーにスターアニス(八角)を使用し醸造されたフルーツサワーとの事。今回カシス×サワーという事で酸味が主体だろうと意識していたが、良い意味で相反して酸味より絶妙な塩梅の“ほのかな甘さ”が凄く好印象だった。が、てっきりモルト由来の糖系の甘さもあるのだろうが…飲み進めると言葉的に“甘やかさ？”の方がしっくりきた。原材料を見る限り、おそらくスターアニス由来からの“甘やかさ”なのかな？と勝手な妄想。何れにせよ味わい的に甘さはかなり感じにくく、甘やかさを感じる事で“甘い”と錯覚してもおかしくない絶妙な塩梅と奈良さん“らしさ”。奈良醸造さんが狙って醸造されたのかは？だが、ビアっぷる的には好印象で醸造技術の高さを感じさせる造り。長年クラフトビールを飲ませて頂いており、好みや感じ方は人それぞれだが…やはりこういうビールがもっと飲めると嬉しいのは本音。ここ数年で思うが、現時点でビアっぷる自身が飲もう・飲みたいと思えるブルワリーさんがほぼ決まってしまっているのも事実。これだけブルワリーさんが増え、今や需要と供給のバランスが取れていないクラフトビール業界だからこそ、より“拘りを持ってその思いが伝わるビール”の大切さが身に沁みる。今後もそんなビールに1つでも多く巡り会えるのを楽しみにしているビアっぷるでした。

はい、という事で奈良県奈良市にある『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから「Purple Town(パープルタウン)」をご紹介しました。“甘さ”と“甘やかさ”という言葉を改めて実感させられたフルーツサワー。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～