こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから限定醸造の
「FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。
このビールは奈良醸造さんが初のコラボビールとなります。
そのコラボ相手がフランスで活躍する日本人ブルワーさんとのコラボビールだそうですよ！

ビール名：FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)
ブルワリー：NARA BREWING.co(奈良醸造)
スタイル：ケルシュ
アルコール度数：4.9％
IBU：15
URL：NARA BREWING.co(奈良醸造)
facebook：NARA BREWING.co(奈良醸造)

こちらが「FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)」のビール画像です。

見た目は透き通った黄金色のやや茶褐色よりかな。
香りはややホップが爽やかに感じるもののかなり弱めですね～
飲み口は、正直ケルシュをあまり好まない、そして飲まないビアっぷるには判断が困るが、
苦味も少なくスッキリな感じで飲みやすいのだが飲み込んだ後に残る気になる味はなんだろう？と、
思いながら甘さもなく特徴が掴みにくいがベースにあるいつもの奈良醸造さんらしい味というのは理解できるが、
フランスで活躍する日本人ブルワーさんの“石川しの”さんと組んだ事でどんな特徴になったかが伝わらないのは残念。
ビールの好みとしてはシンプル過ぎてビアっぷるの好みではないと感じました^^;

この「FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)」ですが、
フランス南部にあるLa Brasserie Artisanale du Sudにて2010年から活躍されてる“石川しの”さんとのコラボビール。
ビールの醸造を学ぶ為に知識ゼロで単身フランスに渡り語学学校に通うところから始められた様です( ..)φメモメモ
現在は醸造、発酵管理、瓶詰や濾過作業、ラボでの品質管理など、
生産ライン全般を担当している方。はい、女性というのがこれまたビックリ(@_@)
これぞ0から初めて結果を出したという努力の賜物でしょう、、、凄い！
その石川しのさんとレシピから仕込みの方法まで考えられたスタイルは“ケルシュ”という事で、
「FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)」が出来上がった様ですね。

毎度の如くポストカードを出されておりこれはこれで素晴らしいのですが、
良い意味であまりにもシンプルなビールだったので特徴が掴み切れなかったビアっぷるで、
このフランスで活躍されてる“石川しの”さんとコラボした事でビールにどんな特徴を出せたかが、
このポストカードや公式サイトにでも表現されてると凄く嬉しかったなぁ～(^^ゞ
そして、ビアっぷるは海外のビールに興味がなさ過ぎるのは良くないのですが、フランスでブルワーとして頑張る女性の方がいるのは知りませんでした。
2010年からですからだいぶ長い月日が過ぎてますしいつかはフランでブルワリー、若しくは日本に戻ってブルワリーを立ち上げるのかな？
現実となるとこれは凄く楽しみなブルワリーさんになりますよね～
今後の石川しのさんの活躍も楽しみですが奈良醸造さんのヘッドブルワーさんとどこで知り合ったのかも余計なお世話ですが凄く凄く気になります。
そして今度は別のスタイルで再度コラボビールを出してもらえると嬉しいですね！

はい、今回は『NARA BREWING.co(奈良醸造)』さんから限定醸造の「FRENCH CONNECTION(フレンチコネクション)」を紹介しました。
皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

最後に『ビアナビ』には他にも最新のビール情報やイベント情報、
ブルワリー情報など紹介してますので宜しければ他にも見て下さいね～

今回はここまで。それではまた～