【神奈川】サンクトガーレン：「ラズベリーチョコレートスタウト2026ver.」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は厚木市の『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Japanese Pear Weizen 2025ver.(和梨のヴァイツェン)』でしたが、サンクトさん恒例のチョコレートスタウトだが…初飲みとなったラズベリーver.でした。さて、どんな感じでしょうか。

『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト) 詳細

ビール名：Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)
ブルワリー名：SanktGallenBrewery(サンクトガーレン)
ビアスタイル：チョコレートスタウト
アルコール度数：8.0％
IBU：29.5
URL：SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)
facebook：SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)

こちらが、その「Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)」のビール画像です。

「Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)」飲み応えレビュー

見た目は、透け感のないそのままの黒！
香りは、優しいラズベリーさとほのかなロースト香
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはそこまでなし。また求めてる甘さはなく、果汁より加糖っぽさもあるが絶妙な塩梅。そして上品なラズベリーさが主のフレーバーと味わいだが、ほのかな甘酸っぱさがアクセントにもなりロースト香と後に余韻でチョコレートっぽさも。温度上昇でややオレンジっぽさも感じたが、甘さや苦みは変わらず。ボディはミディアムで、アルコール度数8.0％を思わせない飲みやすさに飲み応え。上品さとラズベリーの特徴との全体的なバランスから、ビアっぷるは好みな方のビールでした。

ビール名の如く好印象な造り

この「Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)」ですが、2026年1月9日に4種類発売(スイートバニラ・ラズベリー・オレンジ・チョレート)された内の1つで今回はラズベリーver.をご紹介。はい、自身で意外と言ってはなんだが…初のラズベリーver.でした。ホップがチヌークとグリーンブレッドの2種類。モルトはやキャラメルモルト(60L)を主にペールエールやヴィエナ等など7種類を使用し、酵母は種類まで不明。その他原材料ではラズベリー(産地不明)とラクトースにバニラとカカオを加え醸造されています。いやはや初飲みだった感想だが、“上品なラズベリーさと甘酸っぱさ＋ロースト×チョコレートさの絶妙にマッチしたビール”という印象が残りました。過去のバッチとの比較はできないが、ことこのバッチに関しては本当にバランスが素晴らしい。感じ方や好みは人それぞれだが、口・鼻・余韻でラズベリーさとロースト感にややビター寄りなチョコレートさが各々で感じれる。そしてその3つが絶妙に合わさって上品なラズベリーローストチョコレートな味わいがバランス良く舌と喉を潤してくれる。更にアクセントと感じた甘酢っぱさと、ほのかな余韻がビアっぷるには脳をも刺激して満足度の高い1杯に繋がった。正直ノーマークだったビールだったが、偶然にも飲む環境になったので飲ませて頂いたのだが大正解。サンクトさんと言えばホップの苦みが強めのビール！という印象だったが時代に沿ってか？当時に比べだいぶ苦みは控えめ。そしてビアっぷるが一番好みなのは冒頭の2025ver.ではなく、2023年11月バッチの『和梨のヴァイツェン』。このラズベリービールもホップの苦みは皆無で、ビール名の如く感じれるラズベリー・チョコレート・スタウトとそのままの造り。タイミング的にバレンタインデーももうすぐですし、コレは是非プレゼントとしても非常に好まれるのではないでしょうか。そして気持ちは早いが…来年も勝手ながら楽しみにしたいと思ったビアっぷるでもありました。

はい、という事で今回は『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Raspberry Chocolate Stout 2026ver.(ラズベリーチョコレートスタウト)」を紹介しましました。上品なラズベリーさを感じたチョコレートスタウト。皆さんも飲める機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

ビアっぷるからのお知らせ

『クラフトビールのことならビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベントなどの情報をご紹介しています。ビアっぷる独自の視点からクラフトビールを飲んだ感想などもご紹介しておりますが、人の舌は十人十色ということでご自身の舌で確認して、あなたのお気に入りのクラフトビールを見つけて頂ければ幸いです。
また『クラフトビールご当地マップ』と題して、ビアっぷるがこれまでに飲んでご紹介してきたビールを地図で調べることが出来るようになりました！ツイッターでもいち早くビア情報を公開していきますので、是非参考にしてもらったりフォローしてもらえると嬉しいです。そして『ブログランキング』にも参加していますのでクリックして応援して頂けると嬉しく思います( ´∀｀)