神奈川県横浜市にある『南横浜ビール研究所』から「IPA」を樽で飲んでみました~

南横浜ビール研究所(ロゴ)1

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、このブログでは初登場となる神奈川県横浜市にある『南横浜ビール研究所』さんから「IPA」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。“IPA”と言われるとシンプルだけにより難しいビールとも思いますし、1~2年前に飲んだ“あの、とりがらIPA”の記憶が甦ります…さてIPAはどんな味か気になるところです^^;

ビール名:IPA
ブルワリー名:南横浜ビール研究所
スタイル:IPA
アルコール度数:6.5%
IBU:54
facebook:南横浜ビール研究所

コチラがその「IPA」のビール画像です。

南横浜ビール研究所(IPA)

見た目は濁りがある琥珀色…ですか^^;
香りは、ホップが前面に出た感じに柑橘の香りが強めかな。
飲み口は、IBU54ながら苦みは思ったよりなかったが特徴を感じない普通のIPAかな。甘さはないのはともかくビール自体も軽めで飲みやすいのかもしれないが…普通のIPAかな。普通ってなんだ?と言われたら困るが変化球的なビールを好むビアっぷるには特徴がないwww
ビアっぷるの好みではないがやはり面白味が欲しいので物足りなかったかな^^;

はい、この「IPA」ですが、メニューにビール説明があったはずだがビアっぷるが失念してましてごめんなさい。色々と調べると最近『くせになる苦味IPA』というのを出してるがそれではないはず。1つ前のIPAの気がしてその説明によるとモザイクにシムコー、そしてシトラを使ってる様ですが合ってるかなぁ????間違ってたらすいません><
ただ、敏感に感じるはずの香りにモザイクホップ感を感じなかったのは気のせいだろうか?また柑橘の香りが強く出ているが苦味が思ったより弱めなのが意外。 温度が上がっても苦みは増した感じもなかったし、特徴が少ない飲みやすいIPAって感じかな?とはいえ物足りない感が満載で、これに何かひと手間加えて欲しいのが本音ではあります。

しかし、一昨年、昨年と年に1度だけ決まった時期にブルーパブへお邪魔してるのだが一昨年は確かホワイト系が好みだったが昨年のビールが4種類だったか全てビアっぷるの舌に合わず。そして今年は初めて他のビアバーで飲んでみるのだがこのIPAなら他のビアスタイルも飲めそうかなwww
ヘッドブルワーの方は羽田ブルワリーさんの修行から、南横浜ビール研究所でビールを醸造開始しだいぶ日が過ぎただけにさすがに醸造技術も上がってきてるのは感じますよね。今年も毎年恒例ですが同時期にブルーパブへお邪魔しようと思ってます。果たしてどんなビアスタイルがあってどんな味となるか楽しみです(´▽`)

はい、という事で今回は神奈川県横浜市にある『南横浜ビール研究所』さんから「IPA」を紹介しました。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビール情報やビアイベント情報、ブルワリー情報など紹介してます。もしご興味があれば是非他にも見て下さいね~

今回はここまで。それではまた~

ビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;

投稿者プロフィール

ビアナビのメイン管理人の自己紹介です。

名前:ビアっぷる
年齢:おじさん適齢期の一般人
性別:男性
クラフトビール歴:約8年
好きなビアスタイル:ピルスナー/ニューイングランドIPA
苦手なビアスタイル:ペールエール/IPA
出没地:東京を主体の関東近郊

特に国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。

元々、大手のビールが苦手でビールそのものが嫌いでした。が、クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。

ビールの趣味がやや偏ってる部分もございますが、
・飲んでみないとわからない
・舌は十人十色
を基本にしてます。

このブログをきっかけに日本全国のビールファンが1人でも多くクラフトビールに興味を持ってもらえるよう、お伝えできればと思っています。

因みに企業ではなく素人のブログですので、文章や内容がおかしい場合は
温かく見守って頂けると嬉しいです…^^;

それでは、宜しくお願い致します。

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