こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

はい、今回は静岡県は静岡市にある『AOI Brewing(アオイブリューイング)』さんより、限定醸造コラボビールの「真赭の愛(まそおのあい)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。東京は国立にあるビアバーで、CRAFT! KUNITA-CHIKA(クラフト クニタチカ)さんとのコラボビール。トマトを使用したとの事ですが、さてどんな感じでしょうか？…気になります( ´∀｀)

ビール名：真赭の愛(まそおのあい)
ブルワリー名：AOI Brewing(アオイブリューイング)
ビアスタイル：セゾン
アルコール度数：5.0％
IBU：4
URL：AOI Brewing(アオイブリューイング)
facebook：AOI Brewing(アオイブリューイング)

コチラがその「真赭の愛(まそおのあい)」のビール画像です。

見た目は、クリアでモルトのレッドXらしい赤色が出てますね。
香りは、あまり感じないのだが…トマトさんはいませんwww。
飲み口は、ホップの苦味は喉奥で僅かに感じるがかなり控えめ。それよりスパイシーさが引き立ちすぎてトマトさんが消えてる印象。また脳に捜索願いを出しましたが、トマトさんの存在はどこにも感じれなかったなぁ。ボディはライトでしたが、スパイシーな部分が気になり、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした^^;

えっと、この「真赭の愛(まそおのあい)」ですが先ずビール名の「真赭(まそお)」。日本伝統色のひとつで“純度の高い赤”、“混じり気のない赤”を意味するようですねφ(..)メモメモ。という事で、東京都多摩地域にある3軒の農家さんが育てた新鮮なトマトでフレンチセゾンを仕込んだ様です。また、ホップはマンダリナバーバリアを主にスティリアン、ソラチエース、レモンドロップも使用。柑橘系の香りの組み合わせで味を引き締めるのが目的との事です。

因みにfacebookには、“トマトだけだと旨味が強くのっぺりした印象になる”との事でスパイシーさ等を出して工夫をされた様ですが、スパイシーさが特に強く出てカラメル感がやや出てる感じで、肝心なトマトさんの存在をほぼ感じれなかったがもう少しトマトさんの存在を残してもらえると良いかな？と思いましたが残念。まぁ、ビールにトマト…好みになりますがビアっぷる的にはトマトが強めに出てなくって良かったのは本音ですけどね^^;

はい、という事で今回は静岡県は静岡市にある『AOI Brewing(アオイブリューイング)』さんより、限定醸造コラボビールの「真赭の愛(まそおのあい)」をご紹介しました。皆さんも機会があれば是非一度飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～