こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、埼玉県は志木市にある『SHIKI BEER(しき びあ)』さんから、限定醸造の「JUNOS(ジュノス)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。アルコール度数7.2％で柚子や山椒を使用したビールとの事ですが、どんな感じでしょうか気になります^^;

ビール名：JUNOS(ジュノス)
ビアスタイル：セゾン
ブルワリー：SHIKI BEER(シキ ビア)
アルコール度数：7.2％
IBU：9
URL：SHIKI BERR(シキ ビア)
facebook：SHIKI BERR(シキ ビア)

こちらが、その「JUNOS(ジュノス)」のビール画像です。

見た目は、クリアな薄茶色という感じでしょうか。
香りは、柚子と山椒が絶妙なバランスで香りに出ており素晴らしい。
飲み口は、ホップの苦味はほとんどなしとIBU9ですからねwww。で、求めてる甘さは微だが感じるかな。ビアスタイルがセゾン、そしてアルコール度数7.2％は高めだなと感じですが、ボディはライトで凄く飲みやすい。柚子や山椒の味も見え隠れするという感じで絶妙なバランスで主張されております。ビアっぷる的にはもう少しどっしりしたボディは欲しい気持ちもあるが、それでもビアっぷるの好みな方でした^^;

この「JUNOS(ジュノス)」ですが、ホップはわからずじまいで申し訳ございません。ただ、自家製で栽培されたという柚子を使用し、山椒もアクセントにと醸造されたアルコール度数やや高めのセゾン。相変わらずホップの苦みが控えめなのがビアっぷるにとっては有り難い事だが、SHIKIさんは“酵母”や“発酵”に相当な拘りをお持ちですのでそこはブルワリーさんとして魅力なポイントですね。地元志木でもあまり飲めないというブルワリーさんですが、一体どこで飲めるのだろうか？未だに疑問www。またどこかで出会ったら、1種類は必ず飲んでみたいと思うブルワリーさんのビールです。そういえばSHIKI BEERさんですが先月の後半頃に2周年を迎えられたそうですね～★。初段階から稀に飲まさせて頂いておりますが、派手なビールではないイメージを持ってますが、今後も拘りを大切により良いビールをたくさん醸造してもらえる事を願いたいですね～( ´∀｀)。

はい、という事で今回は、埼玉県は志木市にある『SHIKI BEER(しき びあ)』さんから、限定醸造の「JUNOS(ジュノス)」をご紹介しました。しきびあさんのビールは“拘り”がかなり詰まった印象のビール。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね！　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～