こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、長野県は伊那市にある『Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)』さんから、「La 1ere saison Brut 2019」で辛口のハーフボトルを飲んだのでご紹介したいと思います。ビア仲間からのプレゼントでしたがシードルはあまり飲まないビアっぷるも、背景を聞いたら気になったので飲んでみましたよ～( ´∀｀)

『Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)』La 1ere saison Brut 2019 詳細

シードル名：La 1ere saison Brut 2019(辛口)
醸造所名：Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)
スタイル：シードル
アルコール度数：7.0％
URL：Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)
facebook：Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)

コチラがその「La 1ere saison Brut 2019」のシードル画像です。

グラスは諸事情によりどうにもならずで、気にしないで下さいませ＞＜

「La 1ere saison Brut 2019」飲み応えレビュー

見た目は、程よい透明感から薄めのりんごジュースな感じでしょうか。
香りは、りんご感がふわ～っと優しく感じながら酸味も少々。飲み口は、りんごの酸味が予想以上に強めで且つドライかな。辛口というだけあって甘さはなくスッキリで飲みやすい。またアルコール度数6.0％と程よい感じなのだがいかんせん酸っぱめ。ビアっぷる的にはやはりりんごの甘さがほしいだけに残念ながら好みではありませんでした^^;

この「La 1ere saison Brut 2019」ですが、2019年に収穫された早生のリンゴ品種、「津軽」と「シナノレッド」、青リンゴから「グリーンスリーブス」、そして「祝」をブレンドして醸造された様ですね。あまり飲む機会がなく、正直情報には疎いが興味はある。今回のシードルは辛口で糖度はないものの非常に爽やかな酸味がありながらシャンパンの様な飲み口でした。という事でこれ以上このシードルで書けないのでざっくりですがカモシカシードルさんの事を。

『Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)』について…

2016年に誕生したカモシカシードルさん。第3回の『Fuji Cider Challenge 2019』にて、出店された『La 2e saison Doux 2018』が2部門で最優秀賞を受賞された様ですね。また、シードルの他にもいちごのスパークリングワインやりんごジュース、そしてポワレ等も造られてる様です。

様々な種類がある様ですが、ちょっと気になったのはこの赤いシードル。

『Rose 2019』というシードルで、信州大学農学部の教授が開発したという“赤い果肉をしたリンゴ”の、「ハニールージュ」を使用して醸造された赤色のシードル。甘口という事で、甘酸っぱい感じでアルコール度数6.0％は好みだろうなぁ～と思いつつ、お値段3,300円とはなかなかなお値段。で、ビアっぷるにはまだわからない非常に価値の高いりんごを使ったという事でしょう。ただ、クラフトビール同様嗜好品ですから値段が高いという事より、興味をそそられれば即買いの一品でしょうね！数量限定とは思われますが、『カモシカシードルショップ』というネットショップもあるので興味のある方はぜひコチラで購入してみてはいかがでしょうか( ´∀｀)。

はい、という事で今回は、長野県は伊那市にある『Kamoshika Cidre Brewery(カモシカシードル醸造所)』さんから、「La 1ere saison Brut 2019」で辛口のハーフボトルをご紹介しました。シードルはあまり飲まないのですが、今後益々売れてきそうな気がするシードル屋さんと思いましたし、これを機に少しずつ飲んでいこうかなぁ～☆皆さんも機会があれば、是非飲んでみてくださいね！　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～