【長野】Hakuba Brewing:「HAKUBA IPA」を樽で飲みました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログでは初登場となりますが、以前現地近くへ行くも雪で断念し別方向へ…。長野県は北安曇郡にある『Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)』さんより、「HAKUBA IPA(白馬IPA)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。IPAという事で正直半信半疑でしたが、さぁどんなビールか?と非常に楽しみです( ´∀`)

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『Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)』HAKUBA IPA(白馬IPA) 詳細

ビール名:HAKUBA IPA(白馬IPA)
ブルワリー:Hakuba Brewing
ビアスタイル:IPA
アルコール度数:6.0%
IBU:50
URL:Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)
facebook:Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)

こちらが「HAKUBA IPA(白馬IPA)」のビール画像になります。

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HAKUBA IPA(白馬IPA)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーな琥珀色という感じでしょうか。
香りは、フルーティーさとホップの爽やかさを感じる
飲み口は、ホップの苦味はIBU50だけにあるのだが何故か苦いとは思えず余韻がまた心地よい。また求めてる甘さを微かに感じる。そして柑橘さのフレーバーはいかにもIPAという感じで、苦味がアルコール度数から?モルトから?かうまく調和されて苦いのは認めるが凄く飲みやすく後味にほのかな甘さが残る。ボディはミディアム寄りのライトで奥深いコクもありとてもバランスも取れたビール。ビアスタイルが苦手なIPAながら、意外にもビアっぷるにはかなり好みなビールでした^^

マリスオッターのおかげか!?…

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この「HAKUBA IPA(白馬IPA)」ですが、ホップはどうやらシトラとアマリロの2種かな。またモルトはマリスオッターを使っており、アルコール6.0%でIBU50で醸造されたIPAですね。いやはや、ビア仲間からは『コレは苦いから好みじゃないでしょう?』と言われたのだが、ビアっぷる自身不思議で苦味もありながらコクもしっかりあり、甘さと全体的バランスから好みな印象を持ちました。南信州さんの味とは違うのだが、コクとかバランスと苦味の具合が絶妙に近く感じて、この白馬さんのIPAもハッキリ言って好み。モルトのマリスオッターが何か関係してるのかな!?と、醸造に興味のないビアっぷるがない頭で試行錯誤してみましたが理由がわかる訳でもなく、“ビールが好み!”なら、まいっかという感じですwww。

定番ビールが多いのかな?

そしてここからがハクバブルーイングさんの事をわかる限り。2014年に長野県のスキーリゾート地で有名な白馬村に設立し、2015年の11月に醸造免許を取得しできたブルワリーさん。また、ヘッドブルワーさんはオーストラリア人の方の様で、ホームブリュワーを10年経験し、エデンブルワリーさんに就職されてたとの事でその経験が今のビールに生かされてるのでしょう。また、オンラインショップにはアンバー、ポーター、ペールエール、IPAの販売がされてるので限定醸造というよりは定番のビールが多いのかな?何れにせよIPAは間違いなく好みでしたので、また機会があれば、他のビアスタイルも飲んでみたいと思ったビアっぷるでした( ´∀`)

はい、という事で今回は、初登場で長野県は北安曇郡にある『Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)』さんより、「HAKUBA IPA(白馬IPA)」をご紹介しました。現地近辺以外では飲める機会が少なそうなブルワリーさんですが、皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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