こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、宮城県は気仙沼市にある『Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)』さんの、「Super Early Tide(スーパーアーリータイド)」を樽で飲みましたのでご紹介したいと思います。 前回の『TROPICAL VISION』がフルーツヘイジーIPAで好みな方でしたが、今回はダブルIPAのコチラはどんな感じでしょうか👀

『Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)』Super Early Tide(スーパーアーリータイド) 詳細

ビール名：Super Early Tide(スーパーアーリータイド)
ブルワリー名：Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)
スタイル：ウエストコーストダブル IPA
アルコール度数：8.0％
IBU：？？？
URL：Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)
facebook：Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)

コチラがその「Super Early Tide(スーパーアーリータイド)」のビール画像です。

「Super Early Tide(スーパーアーリータイド)」飲み応えレビュー

見た目は、ややクリアな琥珀色という感じでしょうか
香りは、フルーティー＆ホップ感が控えめに感じる
飲み口は、ホップの苦味は舌奥と喉奥でジワジワから持続性もややありという感じんでしょうか。また、求めてる甘さはない。そしてフルーティーさやフローラルさも感じるホップフレーバーを優しく感じながらのライム感も。そして飲み後にはほのかな甘さがあるのは良いが、“何か”いる？。ボディはライトでアルコール度数8.0％の割にはアルコール感が控えめで飲みやすいのだが、ホップ感が若干気になり残念ながら好みではありませんでした💦

若手ブルワーさん、第二弾のダブルIPA

この「Super Early Tide(スーパーアーリータイド)」ですが、ホップはシムコー、チヌーク、モザイク、コメット、ブラボーの計5種を使い、モルトはピルスナーとクリスタル、そして高級モルトと言われる Wind(ウィンド)を使い、ブラックタイドさんの若手ブルワーさん自身が醸造された、

『Early Tide(アーリータイド)』のレシピをベースにホッピはシムコーを、モルトは高級ウィンドモルトを追加し、アルコール度数と苦味を増加させ飲みやすさをそのままに醸造されたウエストコーストスタイルのダブルIPAとの事。うん、レビューでの“何か”は…多分モザイクホップさんな気がしますが、ウエストコーストIPA系ではTKBrewingさんの『ALL Together(West coast IPA)』以来、好みな🍺には巡り合ってない。が、今回のIPAからはIPAIPAしてなくて、モルトの味わいを強く感じれたのはビアっぷるだけだろうか？そこは高ポイント👀。まぁ、ウエストコーストスタイルのIPA好きなら“キレイにできたIPA”という感じで好みの方も多いかと思いました😄。最後に、日本全国でブルワリー数は大量に増えてもブルワーさん不足は否めない現状のクラフトビール業界…今後も色々なビアスタイルを醸造し、キャリアを積んで若手ブルワーさんにま益々頑張って欲しいですね✨。

はい、という事で今回は宮城県は気仙沼市にある『Black Tide Brewing(ブラックタイド ブリューイング)』さんの、「Super Early Tide(スーパーアーリータイド)」をご紹介しました。苦味が控えめでモルトをモルトの良さを感じるダブルIPA、皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～