こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、このブログ初登場となります。秋田県は秋田市にある『Brewccoly(ブリュッコリー)』さんから「Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)」をボトルで飲みましたのでご紹介したいと思います。以前から気になってたブルワリーさんですが樽(ドラフト)で探すも中々見つからない…そんな中、ボトルで飲む確率が高くなった今、偶然見つけて購入できました。さてどんな感じでしょうか😄

『Brewccoly(ブリュッコリー)』Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント) 詳細

ビール名：Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)
ブルワリー名：Brewccoly(ブリュッコリー)
ビアスタイル：Pale Ale(ペールエール)
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
facebook：Brewccoly(ブリュッコリー)

こちらがその「Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)」のビール画像です。

「Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)」飲み応えレビュー

見た目は、泡がしっかりで薄濁りなブラウン系という感じでしょうか
香りは、ハーブっぽい？感じの爽やかさがかなり落ち着きます
飲み口は、ホップの苦味がやや強めで持続性も舌奥や喉奥で残るがビアっぷる的には許容範囲内。また求めてる甘さはないかな。そして心地よいハーブ？ウッディ？っぽさに浸りながらの後追いでホップフレーバーのからの、ホップの苦味が後追いでやってくる。飲み後には甘さがないが、余韻で感じるこのハーブっぽい優しさがたまらなく落ち着く。ボディはライトで飲み応えもしっかりあり、飲みやすい。そして何よりビールバランスも素晴らしく、ビール自体の造り自体も含めビアっぷるは凄く好みな🍺でした✨

心地よく落ち着く原材料の正体は…

この「Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)」ですが、探せど詳細がどこにも見当たらない。探して分かる範囲で記載しますが、ラベルからはホップの種類はわからず。また、原材料にアイリッシュモスを使い醸造されたペールエール。また、相違があれば申し訳ないが…以前にリリースされたという秋田杉を使った、『Wappa IPA(ワッパIPA)』のペールエールver.の様です。なるほど…我がレビューにてハーブっぽさやウッディっぽさな感じは、おそらく秋田杉由来の香りだったのでしょうか。いやはやハーブっぽい感じにも思えただけに、原材料を敢えてみないで飲ませて頂くのは難しいものです😅。しかし、杉の存在が出すぎず心を落ち着かせる絶妙な塩梅がGOODでした。ふと思い出したのが、杉系ビール🍺と言えば…Kakegawa Farm Brewingさんの『“TENRYU SUGI”トリプル』や『万祝(まいわい)/杉トリプル』。かなり古くなるが、インパクトが強く好みで記憶に残っています。今回はそれに匹敵する好みさで、ビールベースもしっかりされてるし、感じ方は人それぞれですが、とても2018年に出来たマイクロブルワリーさんとは思えないレベル。現状では自社のオンラインショップがなさそうなのは残念ですが、最初に飲むビールがビアっぷる的に当たりだと、是非機会があれば今度は他のビアスタイルも含めて、樽(ドラフト)でこそ飲んでみたい！と思っているビアっぷるでした😊✨

はい、という事で今回は、秋田県は秋田市にある『Brewccoly(ブリュッコリー)』さんから「Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)」をご紹介しました。あ、ブルワリー名は“クラフトビール🍺＋大好きな野菜のブロッコリー”を合体してのブリュッコリーさんだそうですよ！。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～