こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、徳島県は上勝市にある『RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)』さんより、数量限定の「Morning Summer(モーニングサマー)/勝浦みかんver.」をボトルで飲みましたでご紹介したいと思います。振り返ると3年前の記事で恥ずかしながらブログ内容も微妙ですが…2018年の3月に『Morning Summer(NEセッションIPA)』で飲ませてもらってます。めちゃくちゃ久しぶりなライズさんのビールですが、どんな進化を感じれるでしょうか😄

『RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)』Morning Summer(モーニングサマー)/勝浦みかんver. 詳細

ビール名：Morning Summer(勝浦みかんver.)
ブルワリー名：RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)
ビアスタイル：ミルクシェイクIPA
アルコール度数：5.0％
IBU：45
URL：RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)
facebook：RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)

こちらが「Morning Summer(勝浦みかんver.)」のビール画像です。

「Morning Summer(モーニングサマー)/勝浦みかんver.」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのあるオレンジ色で底に沈殿してたみかんの皮？が浮遊してます
香りは、しっかりしたミカン風味が優しく爽やかで良かった
飲み口は、ホップの苦味はIBU40だが思ったより控えめで持続性もそこまでないかな。求めてる甘さはない。そして柑橘さのある優しいホップフレーバーから程よい苦味。また、みかんの風味＆味を感じながら、飲み後にはエグみが少々感じるが許容範囲内。気になったのが酸味もなければ甘さもないみかん？という感じでしたが、ボディはミディアム寄りのライトで水っぽさもなく飲み応えもあるが、残念ながら好みまでは至りませんでした💦

🍊酸味か？甘さか？もっと特徴を感じれれば…

この「Morning Summer(勝浦みかんver.)」ですが、ホップはエクアノットとモザイクとシトラの3種類を使用。モルトには多数使われてる中でビアっぷるが好みのマリスオッターも使われており、その他原材料にはラクトースに徳島県は勝浦町にある『あおとくる』さんの熟成みかん🍊(規格外品)の果汁、果肉、そして皮までまるごと使用し醸造されたミルクシェイクIPAとの事。さて、そのみかんですが、“熟成”を使われいるとの事で特に香りはしっかり感じれ味はみかんというのは理解できたが、種類にも寄るのは百も承知もみかんの特徴でよくある酸味や甘さというのを感じれないのはこれがこのみかんの特徴なのかな？😅。うーん、ビール自体には飲み応えもあり全体的バランスも整ってる印象を受けたが、肝心なビール名にある“勝浦みかん🍊”の特徴が醸造過程で消えてしまったのかな？と妄想。何れにせよビール自体のベース感は好みだっただけに、みかんの“味”が出てればビアっぷるの好みになったかも！？と思えたビールでした。

はい、という事で今回は、徳島県は上勝市にある『RISE&WIN Brewing co.(ライズアンドウィンブルーイング)』さんより「Morning Summer(勝浦みかんver.)」をご紹介しました。相変わらず地産地消のイメージが強いライズさんの🍺ですが、皆さんも機会があれば是非飲んでみてはいかがでしょうか。

ではでは、今回はここまで。

それではまた～